Vego Eco

Archives


Vegetarisk mat i ljus och harmoni

En vegobuffé i kärnan av Stockholm. Govindas bjuder inte på en uppsjö av alternativ, men en oas av ljus miljö med vegetarisk mat i anslutning till Centralbadet. Religion och mat hänger samman för många. Själv besitter jag inte någon större…

Read More

Veckomeny 15 januari

Pastaskruvar med tärnad tofu, broccoli och oliver i en vit åttakantig skål

Grönkål är i säsong och det inleder denna vecka, följt av bland annat broccolipasta och potatiswok.

Read More

Vegetarisk Shepherd’s Pie, Engelsk herdepaj

Rektangulär keramikform med spritsat mos, skivade tomat och gurka i bakgrunden

En favorit i vegetarisk tappning. Varför vara utan denna rätt bara för att du är vegan? Det behöver du inte! Ingredienser: 1 gul lök olja till stekning 300 gram vegetarisk färs 2 morötter 1 förpackning krossade tomater 1 grönsaksbuljongtärning 1…

Read More

Veckomeny 8 januari

Nya året igång, vardagen åter och med det kommer här årets första veckomeny

Read More

Dags för vegomånad – Veganuary

Texten I'm trying vegan this January med illustrerade frukter, glass och burgare runt om

Kampanjen Veganuary har fått tusentals personer runt om i världen att prova veganskt under en månad. Nu lanserar Djurens rätt en svensk version av veganmånaden. Tanken med Veganuary, eller Veganuari som namnet är på svenska, är att med tips, pepp…

Read More

Veckomeny 18 december

Sista veckan före jul inleds med pasta carbonara och följs av bland annat arisotto med ostcreme och pulled Oumph

Read More

Gröna julbord

En uppsjö av goda rätter, mysig stämning med rykande glögg, samvaro med nära och kära. Julbordet med dess utbud av godsaker är en av årets höjdpunkter för många. Med ett ökat intresse för såväl klimatfrågor som sin egen och djurs…

Read More

Veckomeny 11 december

Ny veckomeny med gratinerade rotsaker, värmande soppa och annat gott.

Read More

Veckomeny 4 december

December är här och dess första veckomeny innehåller bland annat risotto, raggmunk och grönkålspaj.

Read More

Veckomeny 27 november

Potatisgratäng i en rektangulär glasform

Denna vecka står en grön soppa, pastarätter och annat gott på menyn.

Read More