Vego Eco

Veckomeny 12 april

Påsken har passerat och vardagen har återvänt. Kommande vecka blir det bland annat linssoppa på linssoppans dag och en gräddig pasta.

Måndag: Linssoppa med jordnötssmör
Tisdag: Vegetarisk korvstroganoff
Onsdag: Gräddig chi chi med pasta
Torsdag: Vegetarisk wrap
Fredag: Taco
Lördag: Couscous med grönsaker och spett
Söndag: Pasta med Italiensk tomatsås

Servera middagarna med grönsaker, smaklig måltid!

Veckomeny 29 mars

Pastastnäckor i avlång vit form med svamp- och spenatfräs ovanpå. Ovanför ses två kryddkvarnar

Den här veckans meny bjuder bland annat på goda pastarätter, hamburgare och gryta.

Måndag: Kokos & kikärtsgryta
Tisdag: Pasta med kikärtor och spenat
Onsdag: Z:as färspaj
Torsdag: Njut av massa god påskmat! Det finns massor av goda veganiserade alternativ att välja bland. Välj vego har ett gäng här till exempel. Våra favoriter är vegobullar, som det finns massor av sorter att välja bland, med kokt potatis och rödbetssallad. Enkel påsktårta eller en vackert gul rulltårta är anrättningar som är så goda och även enkla att göra.

Servera tillsammans med grönsaker. Smaklig måltid och glad påsk!

Veckomeny 22 mars

Spagetti med färssås ovanpå, dekorerat med basilika

Ny vecka och en ny veckomeny med klassiker som pizza och spaghetti med färssås och annat gott.

Måndag: Stuvad vitkål med vegobullar
Tisdag: Tomatsoppa med pasta
Onsdag: Indisk potatiscurry
Torsdag: Gyllene korvgryta med ris
Fredag: Pizza
Lördag: Spaghetti med färssås
Söndag: Fuskgratäng

Servera måltiderna med sallad och grönsaker. Smaklig måltid!

Glassig lakritsnyhet från 3 Vänner

Lakritsglass mot marmorbakgrund, hallon vid sidan

Ett tydligt bevis för att våren närmar sig är att det kommer härliga glassnyheter. Vi får ett välkommet veganskt tillskott tack vare 3 Vänner som lanserar nyheten Lakrits & Hallon.

3 vänner lanserade pinnglassar för ett år sedan, då med två veganska smaker. En av dem, Mintchoklad, har kommit att bli en av mina favoriter. Den andra som kom, Choklad, Nötter & Kolasås, är minst lika god men mintsmaken är mer unik i det utbud som finns och sticker därför ut lite extra.

Nu kommer alltså efterlängtad tillökning. De utökar sitt utbud med tre nya smaker varav en av dem, “Lakrits & Hallon”, är vegansk. Den är fylld av hallonsorbet, gjord av nordiska hallon, och lakritsglass som doppas i lakrits.

3 Vänners glassar brukar generellt vara väldigt krämiga och smakrika. Det gäller även i detta fall. Gillar en lakrits kan en inte klaga på den här glassen. Fyllningen med glass som är cashewbaserad är verkligt god men det är lakritsöverdraget som blir pricken över i. Mycket gott! Det blir en härlig konsistens i glassen tack vare att det är en blandning av sorbet och glass. Smakmässigt skulle jag personligen dock föredragit glass helt och hållet, men det beror på att jag generellt inte är så förtjust i sorbet medan jag är en riktig glassälskare.

Glassförsäljningen rusar

Under pandemin har glassförsäljningen rusat enligt 3 Vänner som har sett en stor ökning av efterfrågan på glass. Som led i detta lanserar de nu även multipacks av de mest populära pinnglassarna. Flerpacken kommer i smakerna “Hallon & Vit Choklad”, “Gräddkola, Mjölkchoklad & Nötter” och “Choklad, Nötter & Kolasås” varav den sista är vegansk. Ett välkommet tillskott. 

Rekommenderat pris i butik för multipacken är 54,90 kronor och 29 kronor för pinnglassar.

Ett flerpack pinnglassar

Härligt med goda nyheter, tack för smakprovet 3 Vänner! Så välkommet med nya goda smaker. För att inte tala om flerpack, det underlättar verkligen både för inköp och plånbok.

Veckomeny 15 mars

Spenatpaj med tofu i en vit pajform

Så var det dags för en ny veckomeny igen. Den här gången blir det bland annat tofuwraps, fylld paprika och paj.

Måndag: Linscurry i röd kokos
Tisdag: Pasta med svamp
Onsdag: Tofuwraps med jordnötssås
Torsdag: Bulgurfylld paprika
Fredag: One pot pasta
Lördag: Potatisgratäng med schnitzel, välj din favorit från kyl- eller frysdisken
Söndag: Spenatpaj med tofu

Servera tillsammans med sallad och grönsaker, smaklig måltid!

Närproducerad och vegansk hudvård

En öppnad burk Sheabutter papaya-mango med en spatel

Lokalproducerat med hjärta och kärlek i produkterna, och med det naturliga i fokus. Låter härligt, eller hur!? Själv blev jag såld på dessa produkter när jag testade dem.

När Stockholm Beauty week, cirka ett halvår senare än vanligt på grund av pandemin, äntligen genomfördes i höstas var Cosmopharma ett av de märken som särskilt fångade min uppmärksamhet. Förutom härliga produkter var deras berättelse om företagets hantering av sina utmaningar under pandemin värmande att lyssna på.

Familjeföretaget fick se sin försäljning gå ner radikalt när pandemin kom och ägarna fick både chans och var tvungna att fundera över hur de skulle gå vidare. Resultatet blev att de förverkligade en gammal dröm, att flytta hem tillverkningen av produkterna och göra dem lokalt. Med detta en stor omställning men även fina nyheter.

På Beauty Week presenterades nyheten Whipped Shea Butter, en underbar kräm, eller smör!, gjord på endast fyra ingredienser. Den består av uppvispat, ekologiskt sheabutter, naturligt e-vitamin som konserveringsmedel, naturligt färgämne och en doftsättare. Det finns två olika dofter, ekologisk apelsinskalolja och mango-papaya.

Det här smöret är verkligen ljuvligt att smörja in sig med, doften är fantastisk men även konsistensen. Gillar det skarpt, så skönt och mjukt att smörja in sig med. Med shea som bas ändras konsistensen beroende på temperatur och gör att det vid uppvärmning i händerna blir supermjukt att smörja in med.

Jag kan dock inte sticka under stol med att jag redan från början är lite positivt påverkad av att veta att produkterna har tillverkats lokalt för hand. Det är verkligen en fin känsla tycker jag.

Klimatvänligt och omtyckt

I samband med förändringen där tillverkningen flyttades hem så används numer, så långt det är möjligt, närproducerade och ekologiska ingredienser. Även kringprodukter som flaskor och etiketter köps och görs av svenska eller skandinaviska leverantörer. Allt i strävan att vara så klimatsmarta som möjligt. Så bra! Önskar att fler tänkte så. Att små lokala företag gör det är super, något alla stora jättar också borde ta ansvar för att göra och gå över helt till cirkulärt arbete.

Det här arbetet verkar även ha fallit väl ut bland konsumenterna. Det är inte bara jag som gillar dessa produkter. Tidigare i år vann Cosmopharma folkets röster som Årets bästa hudvårdsserie 2020 på Stockholm Beauty Week Award. Kul att ett företag som satsar så på cirkulärt och veganskt vinner.

Precis som Klinta, som även de satsar på lokalt och ekologiskt, tycker jag att det ger en särskild känsla när en använder produkterna. I dessa speciella tider är en kärleksfull handling mycket värt, och att använda lokala produkter är en extra krydda.

Veckomeny 8 mars

Korvgryta i gjutjärnspanna

En ny vecka som innehåller både tomatsåsens dag och alla korvars dag.

Måndag: Färgglad morotssoppa
Tisdag: Pasta med italiensk tomatsås
Onsdag: Indisk kikärtsgryta med potatis och blomkål
Torsdag: Oumph! Bao
Fredag: Vegetarisk korvgryta med ris
Lördag: Klassisk lasagne
Söndag: Ugnsbakad sötpotatis med scrambled tofu

Servera din middag med sallad och grönsaker. Smaklig måltid!

Veganska godisnappar

En påse godisnappar, till vänster en paraplydrink av godisar

En av de mest klassiska smågodisarna – godisnappen – har fått en somrig kompis. Candy Peoples klassiska Original series har fått tillökning, nu med Sura Vattenmelonnappar.

Alla som stångats med att försöka hitta godis utan animaliska tillsatser att lägga i barnkalasets påsar har verkligen fått det lättare senare tid och här kommer ytterligare ett bidrag till det.

Enligt Candy People blev Sura Colanappar snabbt en favorit och därför lanseras nu även kompisen Sura Vattenmelonnappar. Sura Vattenmelonnappar har en tydlig vattenmelonsmak och är både veganska och palmoljefria. I hela Original Series finns sedan tidigare Sura Minijordgubbar, Sura Colanappar, Sura Regnbågsbitar, Sura Vattenmelonbitar och Söta Hotlips.

En påse Vattenmelonnappar

Ambitionen är att göra godiset tillgängligt för fler och de utvecklar därför ofta sitt veganska sortiment genom att bland annat att välja pektin eller vetestärkelse framför gelatin, samt att välja färgämnen från frukt och grönt. Bra val!

Även om just godis inte kvalar in på listan av nyttiga och viktiga produkter kan tyckas så är det onekligen långt mer inkluderande samt mindre dåligt för hälsa och miljö med mer rena ingrediensval i produkterna. Det är välkommet!

Veckomeny 1 mars

Tre cannellonirullar på en tallrik med tomatsås ovanpå

Så var det en ny vecka igen! Den här menyn bjuder på cannelloni med spenat, hamburgare och annat gott.

Måndag: Indisk mangogryta
Tisdag: Potatismos och korv, välj din favoritkorv från kyl- eller frysdisken
Onsdag: Barnens lasagne
Torsdag: Tofuwok Teriyaki
Fredag: Hamburgare med pommes
Lördag: Rostade rotfrukter med avokado och basilikaröra
Söndag: Vegetarisk cannelloni med spenat

Servera middagarna med sallad och grönsaker. Smaklig måltid!

Smaksatta växtbaserade dessertsåser

Banoffe i glas med en förpackning Aito i bakgrunden

Semmeltid i all ära men när den är över finns det massor av andra godsaker att hugga in på. Ni som uppmärksammade nyheten om trendsemlan Semlos la kanske märke till två nyheter på gräddfronten, kakao och karamell. 

Det låter ju minst sagt ljuvligt gott så jag efterfrågade direkt lite mer info om dessa två vispbara nyheter från Aito. 

Fazer Aito Havrekolasås och Havrekakaosås är de första smaksatta växtbaserade dessertsåserna på marknaden. Såserna kan användas naturella eller vispas. Båda smakerna är glutenfria och veganska och kakaosåsen innehåller endast ansvarsfullt producerad kakao. De passar som bas i olika desserter tillsammans med bär och frukt och de kan vispas till mjukt skum och serveras till bärpajer eller annat gott som till varm choklad.

Två förpackningar Aito kakao och karamell

Rekommenderat cirkapris är 18,90 kronor och har du tur hittar du dem i din butik redan nu, de fortsätter att rullas ut helt under mars. Den nygamla naturella vispgrädden som fått nytt recept utan palmolja kommer även den successivt ut i butik nu men vill du vara säker på att få den nya är det säkrast att titta på innehållsförteckningen om du handlar närmsta tiden.