Vego Eco

Arkiv


Ställ om till mer klimatsmart mat

Jordbruksmaskiner längs odling i solnedgång

Organisationen Eat har lanserat sin rapport ”Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems”. Den visar, kanske inte helt oväntat, behovet av en omställning för att förbättra folkhälsan och möjligheten till en hållbar planet. Livsmedelsindustrin kan om…

Läs mer

Uppmaning att bli vegan

Guldfärgad bakgrund med texten "Vegan btw!" i vitt

Den veganska livsstilen fortsätter att ta plats i samhället. I veckan har DN rapporterat om matfestival som vilt äventyr och kändisar som uppmuntrar att äta veganskt. Citatet ”En vegansk matfestival lanseras nu som det vildaste ’växtbaserade partyt’ i London” mötte…

Läs mer

Hållbara och stärkande vinterprat

Mörkhårig kvinna mot blå bakgrund håller upp knuten näve med vit lovikavante

Vinter i P1 är en liten skara populära pratare som fyller kylan med sina vinterprat under några dagar efter jul. En som har vana av att klä sina ord i vacker natursmyckning är Mattias Alexandrov Klum som berättar om sina…

Läs mer

Visst fixar du utmaningen att äta veganskt 31 dagar?

En tonad bild med en tallrik med vegetarisk mat på. Till vänster ett stort V med texten VEGANUARI i rosa

Tål du en utmaning i början på året? En som är bra för både din hälsa, klimat och djuren? Skippa animalier i 31 dagar och häng med på Veganuari. För andra året i rad håller Djurens Rätt i kampanjen Veganuari,…

Läs mer

Scener ur hjärtat – klarspråk om klimathotet

Hav med små isflak, solen står lågt över havet

Varför händer så lite, varför tar inte politiker och näringsliv ansvar för vårt klimat? För den som insett hotet vi står inför kan dessa frågor vara gigantiska och obegripliga. Även forskare och klimatförespråkare kan höras använda runda ord om att…

Läs mer

Vegomat för OS-medaljörer

En leende kvinna håller upp en hamburgare

Sveriges Olympiska Kommitté (SOK) och Världsnaturfonden (WWF) har dragit igång ett projekt där OS-medaljörer kommer att äta vegetarisk kost. De samlades nyligen på Olympiastadion i Stockholm för att presentera Vego i världsklass som ska visa att det är möjligt att…

Läs mer

Grön mat längs gröna linjen

Grönsaker och boken Gröna linjen på ett bord

Intresset för grön mat växer och fler valmöjligheter växer fram i Stockholm. Ett par kockar tycker att det bör vara ännu grönare och lagar vegansk bjudmat längs gröna linjen. Veganmat har i somliga kretsar haft ett oförtjänt rykte om sig…

Läs mer

Svenska baljväxter ett steg mot att nå klimatmålen

Gröna ärter, ovanpå några kvar i ärtskidor

Kosten har en stor inverkan på vårt klimat, något som de flesta idag har blivit medvetna om. Att det är kött och mejeriprodukter som är störst källor till höga utsläpp börjar också bli allmänt känt. Ett effektivt sätt att ta…

Läs mer

Yosa utökar sortimentet med fler havreprodukter

Tetraförpackningar bredvid varandra på ett bord

Yosa har producerat havreprodukter i 20 år och släpper nu flera nyheter på den svenska marknaden, både snacks och matlagningsprodukter. Fazer Yosa har uppdaterat sitt sortiment och släpper nio olika produkter. Det är en variation av produkter med allt från…

Läs mer

Vegansk nyhet för köttälskare

En livsmedelsförpackning från Hälsans kök

Så beskriver i alla fall Hälsans kök sin nyhet Pulled Beans. En produkt som passar som ersättare i alla rätter där kött- eller kycklingstrimlor vanligtvis används. Pulled Beans ska locka fler att välja vego eftersom den liknar kött i konsistensen…

Läs mer