Vego Eco

Archives


Mer grönt på Junibacken – men inga pannkakor

Potatisbullar med svamp, tofu, sallad och lingon på grå tallrik

Junibacken satsar på hållbarhet genom att inleda ett samarbete med vegoentreprenören Mattias Kristiansson för att erbjuda fler gröna alternativ. Med vacker utsikt på Djurgården ligger Junibacken, en plats för mycket lek och skoj för barn. Junibacken stoltserar med att det…

Read More

Lista på Lisebergs veganska utbud

Buffe med olika maträtter på rad

Tidigare har Vego Eco listat det veganska utbudet på Liseberg. Nu finns en uppdaterad version av listan att spana in för dig som är nyfiken på vad det finns att hugga in på. För att inte röra till det så…

Read More

Vegansk burgare för köttälskare

Tre hamburgare med bröd, sallad och grönsaker på ett uppläggningsfat

Tidigare i veckan berättade Scandic att de lanserar den veganska hamburgaren Beyond Burger på sina restauranger. Men före dess går Urban Deli i bräschen och lanserar en ny helt växtbaserad burgare, riktigt köttig och lik den animaliska varianten. Den nya…

Read More

Scandic lanserar vegansk hamburgare

Hamburgare med bröd, picklade rödlök och smält ost på svart blank yta

Efter sommaren utökar Scandic sin meny med en vegansk burgare. En lansering som gör hotellkedjan till Europas första att erbjuda denna klimatsmarta hamburgare i sitt utbud. I september kommer Scandic att som komplement till sin Scandicburgare på klassikermenyn, samt övriga…

Read More

Framtidens mat i Stockholm

En mängd personer sitter ute vid långbord och äter och dricker

Den 5 – 10 juni intas Kungsträdgården av en uppsjö av kockar, bagare och mathantverkare. Dessa dagar går matfestivalen Smaka på Stockholm av stapeln och inriktningen i år är framtidens lösningar inom mat och dryck som handlar om smak, hållbarhet…

Read More

Subway lanserar nytt veganskt alternativ

Sub-smörgås med grönsaker och ett köttliknande pålägg sedd från sidan

Vegotrenden pushar fram nya val. Nu lanserar Subway som en följd av detta ett grönare alternativ på sina restauranger runt om i Sverige. Det är så härligt med vegotrenden som bidrar till att vegetarisk mat fortsätter att växa sig allt…

Read More

Veganska milkshakes på MAX

Tre plastglas med lock med milkshake i. Två jordgubbar ligger framför ett och en päronkyfta framför ett annat

Som vi har längtat efter detta! Nu lanseras äntligen milkshakes som är hundra procent växtbaserade och veganska. Under maj månad testlanseras de och förhoppningen är att lansera dem på alla MAX restauranger i sommar. Om en tänker på den enorma…

Read More

Mättande hälsoinriktning mitt i city

Vegansallad med ärthummus, rostade hasselnötter, hummus på säsongens beta, tranbär, avokado, quinoa och säsongens raw grönt i en skål på bord

I varuhuset Åhléns city kan en hitta restaurangen Sally Voltaire & Systrar. Ett utomordentligt bra läge kan en tycka men inte alla har hittat hit. Som del i ett varuhus är det kanske inte den första plats en tänker på…

Read More

MAX lanserar fler gröna burgare

Hamburgare och nuggets

För två år sedan lanserade MAX Green-familjen och nu har MAX chefskock Jonas Mårtensson arbetat fram nya klimatsmarta rätter. Green-familjen utökas med fyra nya burgare och fem veganska dippsåser. Lanseringen av Green-familjen blev Max mest framgångsrika produktlansering någonsin. Med detta…

Read More

Solna erbjuder Sveriges första helt veganska hotellbrunch

Flera croissanter på ett silverfat

En brunch bestående av endast helt vegetabiliska rätter låter troligen som en dröm för många vegetarianer och veganer. Det har blivit verklighet när Radisson Blu Royal Park tagit kostfrågan på allvar och satsar på att erbjuda en helt vegansk brunch….

Read More