Vego Eco

Archives


App med veganska bakrecept från Kakboken

Idag släpps en ny app som samlar ett gäng recept på tårtor, kakor och annat gott bakat utan ägg och mjölk. Ni som gillar att baka och vill göra det utan ägg och mjölk känner säkert till Karolina Tegelaar vid…

Read More

Klimatsmart protein

Animalisk kost påverkar vårt klimat mer än vegetabilisk. För att få fler att lämna animalier satsas det alltmer på att hitta klimatsmarta alternativ för proteinkällor. Vinnova har nu en utlysning där man kan söka pengar till ett innovativt koncept för en…

Read More

Choklad- och mandeltårta, recept

Lättbakad tårta, smidig att ha i frysen och ta fram när det kommer oväntat besök

Read More

Red Velvet Cake på Alla Hjärtans Dag

Kan inte påstå att vi direkt firar Alla Hjärtans Dag men en bra anledning till fika är det i alla fall. För att matcha kärlekens färg gjorde vi en Red Velvet Cake. Mycket gott! Jag använde ett recept från flickan…

Read More

Pannkakstårta

Pannkaka är omöjligt att tröttna på, tårta likaså. Pannkastårtan är därmed den ultimata lösningen när man vill ha något som sannolikt de flesta gillar och som är lite mer legitimt än en traditionell gräddtårta. Även om man knappast kan komma…

Read More

Glasstårta med nougatgrädde

En ljuvligt god glasstårta, enkel att göra dessutom.  Ingredienser: 200 g digestivekex 75 gram margarin/smör ca 1 liter vaniljglass 1,5 dl vispgrädde 100 g nougat Dela kexen i mindre bitar, tillsätt smöret och hacka/mixa ihop till en smidig massa. Tryck…

Read More

Midsommarmat

Vegetariska alternativ för midsommar

Read More

Blåbärstårta med chokladmousse

Blåbär med grädde och chokladmousse smakar underbart tillsammans. Ingrediensernas färger inspirerade även till garneringens dito. Blå skjorta med vit slips och näsduk fick ackompanjera just denna gång. Tårtan kan självklart täckas med enbart ett marsipanlock utan andra krusiduller, eller kanske randigt…

Read More

Fikahelg

Tänk att helgerna alltid går så fort! En del fika har det hunnits med enligt beställning från födelsedagsbarnet, bland annat fryst jordgubbstårta, semmeltårta och ett gäng kakor. Recept på en del av detta har jag lovat sedan länge och det…

Read More

Påskrulltårta med citron

En skiva gul rulltårta, stående på gult fat med en klick grädde spritsad ovanpå

Recept på rulltårta med lemoncurd

Read More