Vego Eco

Kategori: Bulgur


Recept mangolddolmar

En sandfärgad, rektangelformad keramikform med mangolddolmar i två rader

Ingredienser, 4 port: 1-2 mangoldstånd, ca 600 g inklusive stjälkarna 1,5 dl bulgur 1 grönsaksbuljongtärning 1 gul lök olja 100 g riven ost salt och svartpeppar 1,5 dl vatten 1,5 msk tomatpuré Sätt ugnen på 200°C. Skär av mangoldbladen och lägg…

Läs mer

Ajvarkryddad bulgursallad

Det här är en matig sallad med mycket smak, ta gärna i lite mer med kryddorna men för mina barns smakökar passar denna komposition bra. Vinägretten såg jag i ett recept i en tidning från Coop och har sedan anpassat…

Läs mer

Kikärtsbiffar med tabouleh

Jag har kombinerat ett par recept jag sett på olika håll som blir väldigt bra tillsammans. Går även väl hem hos barnen (för att vara mina), som annars brukar backa när det är grönsaker i närheten. Jag gjorde kikärtsbiffarna (nästan) enligt recept…

Läs mer