Vego Eco

Arkiv


God jul!

Nötter och pepparkakor i övre delen av bilden, under texten God jul!

Önskar er alla en riktigt god jul!  Hoppas att ni får trevligt umgänge och gott att äta. Njut av grönt på bordet med större omsorg för klimat, djur och hälsa!

Läs mer

Recept på saffransbullar

Saffransgula snäckformade bullar med strösocker på, på ett fat av trä. I bakgrunden pepparkakor på galler

Ingen vill väl vara utan lussebullar till julen men det är ju onekligen gott med variation. Som saffransbullar till exempel. För att göra veganska bullar, vilket jag alltid gör, välj mjölkfria ingredienser. Jag använder alltid havredryck och mjölkfritt margarin när…

Läs mer

Gröna julbord

En uppsjö av goda rätter, mysig stämning med rykande glögg, samvaro med nära och kära. Julbordet med dess utbud av godsaker är en av årets höjdpunkter för många. Med ett ökat intresse för såväl klimatfrågor som sin egen och djurs…

Läs mer

Hållbara marknader skapar julstämning

Trätomte hänger i snöre i en julgran

Första advent står för dörren och julstämningen kommer från alla möjliga håll. Ibland med vit snö och doften av varm glögg och lussebullar. Och för många det obligatoriska inslaget av besök på en julmarknad. Julmarknader kan vara ett mysigt sätt…

Läs mer

Vegansk korv på julbordet

Att intresset för vegetariskt ökar har ni hört många gånger under hösten. Men det är ett trevligt faktum och ju fler som äter vego desto fler blir det som bidrar till att normalisera. Och att utbudet ökar. Efterfrågan skapar ökat…

Läs mer

God jul!

Önskar er alla en riktigt god jul!  Förhoppningsvis får ni njuta av gemenskap och gott att äta. Och möjlighet att ta ledigheten till att få göra det ni mår bra av. Oavsett om det är att äta lussebullar, vara ute eller…

Läs mer

10 budord för en grönare jul

Apelsinskivor till vänster, till höger texten 10 budord för en grönare jul

Företaget Junkbusters har gjort en video med tio budord för en grönare jul. Med tips och fakta vill de uppmuntra till en mer hållbar julhelg. Det är mycket resurser som spenderas under julen. I videon blir det väldigt tydligt med…

Läs mer

Julklappar för miljö och djur

Nu lackar det mot jul. Börjar julklappsstressen infinna sig? Förhoppningsvis inte, men tryter idéerna så får du några tips här. Vill du ge något som är snällt för miljön kan du ge ett medlemskap i Naturskyddsföreningen. Det bidrar till deras…

Läs mer

Recept på vegetarisk och vegansk julmat och bakning

Den något köttiga traditionen på julbordet börjar luckras upp allt mer där nästan var femte siktar in sig på vegetariskt på julbordet. Härliga nyheter där även eko tar allt större plats. För er som är nyfikna och vill ha lite…

Läs mer

Ekologiskt och vegetariskt på julbordet

Förpackningar med pepparkakor, pepparkaksdeg, glögg, russin och hårt bröd ur Coops ekologiska sortiment. En genomskinlig glöggmugg med glögg i står framför varorna.

Som tidigare framkommit i en aktuell Sifo-undersökning väljer nästan var femte svensk ett vegetariskt julbord. Ytterligare en undersökning visar även att åtta av tio vill ha ekologiskt på julbordet. Härlig info där det visar sig att 78 procent i år…

Läs mer