Vego Eco

Arkiv


Veckomeny 21 september

Den här veckan blir det bla pastagratäng, vegosstroganoff och kebab till middag.

Läs mer

Veckomeny 14 september

Den här veckan innehåller menyn rätter som vegowrap, kikärtsgryta och piroger.

Läs mer

Veckomeny 7 september

På den här veckans meny står det bland annat barnens lasagne, paj och matvetesallad till middag.

Läs mer

Eko i september

Ett bi i en blomma med texten "Utan pollinerar ingen middag"

September är här och det är även denna månad som har börjat gå under benämningen ekomånad. Den här månaden kommer Sverige att flöda av olika engagemang för ekologiska livsmedel och ekobönder över hela landet bjuder in till ”öppen gård”. Inte…

Läs mer

Veckomeny 31 augusti

Pyttipanna på vit tallrik med bladmönster

Ny veckomeny, denna gång med bland annat pytt, gratäng och krämig pasta.

Läs mer

Jakt på recept med gamla normer

Ett barn håller i en smartphone i en butik

Det var väl bara en tidsfråga innan AR, Augmented Reality, spel skulle hitta nya vägar att nå oss. Inom receptsegmentet lanseras nu ett spel av Coop låter oss gå ut på receptjakt i butikerna. Men vad är det de leder…

Läs mer

App som ger mat en andra chans

En bänk med bröd och grönsaker, bredvid en pappkasse med loggan Too Good To Go

Att komma till bukt med vårt onödiga matsvinn är en viktig sak för att ta vara på våra resurser. Nu har ytterligare en tjänst lanserats i Sverige för att bidra till detta. Appen Too Good To Go beskriver sig som…

Läs mer

Veganska rätter på svensk baljväxtfärs

Tre rektangulära måltidsförpackningar

Konsumenternas efterfrågan på vegetariska proteinalternativ utan soja ger resultat, nu kommer det tillskott i handeln. Två veganska, färdiga måltider baserade på svenskodlade proteingrödor lanseras.  Det märks ett växande intresse för en mer hållbar konsumtion och lokalt producerade, växtbaserade produkter, och…

Läs mer

Nya ekologiska växtbaserade proteinalternativ

Biffar och skålar med såser och grönsaker sedda uppifrån

Att efterfrågan på växtbaserat protein är stor har det konstaterats flera gånger senaste tiden. Nu kommer det flera växtbaserade nyheter, både ekologiska och glutenfria. Det ökade intresset för vegetariska alternativ har gjort att vi har fått se en mängd nya…

Läs mer

Utvecklingen av svenskt, växtbaserat protein

Flera produktförpackningar uppradade vid varandra

Växtbaserat protein efterfrågas allt mer men levererar producenterna det vi vill ha? Trenden vi ser är att vi vill ha mer lokalproducerad mat där kostens ursprung spelar en allt viktigare roll. Hur möts kraven det? Mediebolaget AGFO som arbetar med…

Läs mer