Vego Eco

Arkiv


Råg- och kruskalimpa

Ett lite grövre bröd men ändå lätt och luftigt. Låt det jäsa över natten och njut av nybakat till frukost! Ingredienser, 2 st bröd: 50 g jäst 8,5 dl vatten 1 msk salt 1 msk mörk sirap 2 dl rågmjöl…

Läs mer

Två luftiga, enkla bröd över natten

Goda och enkla bröd att baka och det är ju så härligt att äta frukost till doften av nybakat bröd vilket du kan i och med att de kan jäsa över natten. Passar även utmärkt till en god sallad.  …

Läs mer

Jäsa över natten, nybakat till frukosten

Ett enkelt sätt att få nybakat bröd till frukost är förstås att göra en deg och låta den jäsa över natten för att gräddas på morgonen. En av mina favoriter är bovetebröd men har även några andra som jag brukar…

Läs mer

Nybakat till frukost

Visst är det väl trevligt med nybakat bröd till frukost? För att inte tala om doften! Det är nog det allra bästa tycker jag.  I går kväll gjorde jag i ordning frallor innan jag la mig. Bröd som jäser över…

Läs mer

Rågsurdegsbröd över natten

Avnjut en ljuvligt god frukost med nybakat bröd. Enkelt och så gott! 2 bröd, ingredienser: 4 dl vatten 250 g rågsurdeg 10 g jäst 600 g vetemjöl special 100 g grovt rågmjöl 15 g (knappt en matsked) mörk sirap 10…

Läs mer

Recept rågfrallor

Rågfrallor med pumpafrön ovanpå, sedda ovaniffrån

Frallor med mycket smak och som mättar bra. Hittade receptet i DN för ett par år sen och har blivit en favorit tack vare smak och enkelhet. Så här gör jag. Ingredienser: 4,5 dl vatten 250 g rågsurdeg 10 g…

Läs mer

Bovetebröd över natten

Vem vill inte njuta av nybakade frallor till frukosten? Låta dem jäsa över natten är ett utmärkt sätt att få göra det. Recept, cirka 24 st frallor 1 dl bovete 6 dl vatten 6 dl ljummet vatten 100 g smör…

Läs mer

Morgonbakning, frallor och brödkakor

I morse bakade jag frallor och medan jag hällde upp lite mjölk till min morgonlatte så la jag märke till ett recept på paketet som jag tänkte att jag kunde passa på att testa när jag ändå hade ugnen på….

Läs mer

Somrig bakning, gräddtårta och frallor

Varför inte pigga upp sig med en somrig gräddtårta? En ägg- och mjölkfri sådan förstås. Minstingen fyllde 8 månader i lördags och det måste man såklart fira med tårtkalas, det gör vi ju varje månadsdag. 🙂 Började mogonen med härliga,…

Läs mer

Brödbak

I helgen blev det en hel del bakning som för många andra gissar jag. För en gångs skull kom jag ihåg att förbereda på kvällen genom att göra i ordning deg som fick jäsa över natten. Det är ju på…

Läs mer