Vego Eco

Category: Jul


Recept på saffransbullar

Saffransgula snäckformade bullar med strösocker på, på ett fat av trä. I bakgrunden pepparkakor på galler

Ingen vill väl vara utan lussebullar till julen men det är ju onekligen gott med variation. Som saffransbullar till exempel. För att göra veganska bullar, vilket jag alltid gör, välj mjölkfria ingredienser. Jag använder alltid havredryck och mjölkfritt margarin när…

Read More

Recept på julgranscupcakes

Cupcakes med grön topping i form av julgranar med stjärnströssel i vitt på Read More

Recept på kanelmuffins

Kanelmuffins är alltid gott men särskilt goda är de i juletid. Receptet är utan ägg och även mjölkfritt om du väljer växtbaserat alternativ.  Recept, 12 st 0,5 dl (havre)mjölk 1 tsk vinäger 3,5 dl vetemjöl 0,5 dl majsstärkelse 1 tsk…

Read More

Grönkålsallad med rödbetor

Read More

Tips till julbaket

Antar att ni är i full gång med ert julbak vid det här laget? För er som eventuellt behöver lite tips så kommer här några favoriter som inspiration.  Kakor Pepparkakor förstås i alla dess former Saffransnitt Saffrankakor med sylt Bröd…

Read More

Saffrankakor med hallon

Lättbakade kakor som är väldigt trevliga att bjuda på med sina fina färger. En smaksak vilken sylt en vill fylla dem med. Här är vi oense, några föredrar blåbär, några hallon. En anledning god som någon att få baka båda…

Read More

Recept på lussebullar, så gott…

Recept på lussebullar

Read More

Tillåtet äta pepparkaksdeg: pepparkaksbollar

Chokladbollar på ett fat, i bakgrunden en adventsljusstake med tända ljus

Jag kan inte rå för det. Pepparkaksdeg är bland det godaste som finns. Jag minns när jag var liten och min mamma ibland gjorde mig lycklig genom att ge mig deg tillsammans med tillåtelsen att faktiskt få äta den, inte…

Read More

Pepparkakscheesecake

Det känns onekligen lite surt när man blir sugen på cheesecake nu när det inte längre går att få tag på creamy spread i butiken. Det är den som varit det självklara alternativet i min bakning, både i cheesecake och…

Read More

Saffranssnitt

Vackra, goda och enkla att göra! Ljuvligt goda med en kopp kaffe.  Ingredienser: 1/2 dl vit sirap 1 pkt saffran 2 dl socker 5 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 200 g margarin Blanda sirap med saffran, koka upp och tag…

Read More