Vego Eco
Arkiv
Gyllene korvgryta
Konceptet veckans sallad har inte hållits i liv ordentligt men barnen kommer med lite nya idéer då och då. Men inte bara sallader, här är en rätt som blivit en återkommande favorit kreerad av ett av barnen. Ett lättlagat recept,…
Läs merVegetarisk korvstroganoff
Korv är en favorit för många och denna klassiska rätt går hem hos de flesta, i synnerhet barn. Det är ju dumt att avstå den bara för att man inte vill äta kött. Så kör på en vegovariant istället! Välj…
Läs merVegetarisk korvgryta
Recept på en lätt- och snabblagad korvgryta med ingredienser man oftast har hemma. Och som uppskattas av de flestas munnar, även de små. Välj korv efter smak, gärna vegansk sådan, finns flera sorter är utan ägg numer. Ingredienser, 6 port…
Läs merVegetarisk risotto med morötter och bönor
Risotto är en ny favorit hos barnen. Det här är en av de varianter vi brukar göra. Ingredienser, 5 – 6 pers 1 gul lök 5 morötter 1,5 liter grönsaksbuljong 2 msk margarin/smör 5 dl risottoris 1 dl vitt vin…
Läs merVegetarisk cowboygryta
God och lättlagad gryta som brukar uppskattas av både barn och vuxna. Ta en kryddigare korv om du föredrar mer smak. Ingredienser, ca 4 pers 400 g sojafärs 300 g korv (t.ex. Mild Chorizo eller någon av dina favoriter) 2 dl…
Läs merIndisk mangogryta
En väldigt god och mättande gryta med vackra färger. Ingredienser, ca 4 – 6 pers 2 förpackningar chi chi (eller annat alternativ, t.ex. tzay el.dyl.) olja att steka i 1 klyfta vitlök 1 tsk hackad ingefära 3 msk tomatpuré lite garam…
Läs merRecept grekiska bönor, mjölkfri vegan
En oförskämt enkel rätt att laga! Ingredienser: 2 burkar stora vita bönor 1 ask coctailtomater 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 förpackning marinerad tofu, ca 270 g beroende på fabrikat salt och peppar ca 2,5 msk citronsaft 3 msk olivolja…
Läs mer
