Vego Eco

Arkiv


Vegoforum bjuder på inspiration

Morötter med texten Vegoforum 2020

I år blir det flera tillfällen att djupdyka i vegofrågor när Vegoforum i år satsar på att ha fyra olika teman. För att göra detta har de ett antal nya medarrangörer där Vego Eco är glad över att vara en…

Läs mer

Vegoforum 2020

Texten Vegoforum mot lila bakgrund

Snart drar Vegoforum igång, i år med fyra olika teman med möjlighet att fördjupa sig i olika områden som skola och journalistik.  Forumen samlar forskare, experter, opinionsbildare och politiker som föreläser och samtalar om fördelarna med vegomat. Ett perfekt tillfälle…

Läs mer

Behov av att öka kunskap om matens klimatpåverkan

Skivat kött i rader

Två av tre svenskar är oroade över klimatförändringarna och fyra av 10 uppger att de lever mer hållbart idag än vad de gjorde för ett år sedan. Trots detta uppger 47 procent att de inte bryr sig om vilken klimatpåverkan…

Läs mer

Kollagen för veganer

Skivade citroner

Kollagen är ett naturligt protein som utgör en tredjedel av kroppens uppbyggnad. Många äter tillskott av kollagen, främst för struktur och stadga – ett “lim” för kroppen. Tillskott av kollagen är dock något som alla vegetarianer fått skippa men nu…

Läs mer

Vad står på framtidens meny?

Textplattor med klimatjämförelser på proteiner

Vad kommer vi att äta i framtiden? Kommer den gröna vågen fortsätta för att ersätta köttet, blir det laboratoriemat på middagsbordet och vilken syn kommer vi att ha på den kost vi äter idag? Trender kring mat, vad en ska…

Läs mer

Matkassar som hjälper oss att äta mer vegetariskt

Ett bord med olika maträtter sedda uppifrån

Att handla mat på nätet har blivit vardag för många, likaså att köpa färdiga matkassar där leverantören satt samman en meny av middagar. För de som äter veganskt eller har allergi har kanske inte utbudet varit lysande tidigare men det…

Läs mer

Veckomeny 1 april

En sandfärgad, rektangelformad keramikform med mangolddolmar i två rader

Aprils första vecka bjuder bland annat mangogryta och mangolddolmar till middag.

Läs mer

IKEA lanserar vegansk mjukglass

Rosa mjukglass i en mjukglassmaskin

Efter en succéartad lansering av vegankorv förra året kommer nu nästa nyhet, IKEA lanserar vegansk mjukglass i sina varuhus. Ännu ett steg mot ett mer hållbart och inkluderande utbud. Vilken underbar nyhet! Nu utökas mjukglassutbudet rejält. Alla vi som gillar…

Läs mer

Veckomeny 25 mars

Spagetti med färssås ovanpå, dekorerat med basilika

Ny vecka igen och nya menyn bjuder bland annat på klassikern spaghetti med färssås och en vegopytt.

Läs mer

Veckomeny 18 mars

Potatisgratäng i en rektangulär glasform

Bulgursallad, paj och potatisgratäng. Massor av gott i veckans meny.

Läs mer