Vego Eco

Category: Jäsa över natten


Råg- och kruskalimpa

Ett lite grövre bröd men ändå lätt och luftigt. Låt det jäsa över natten och njut av nybakat till frukost! Ingredienser, 2 st bröd: 50 g jäst 8,5 dl vatten 1 msk salt 1 msk mörk sirap 2 dl rågmjöl…

Read More

Två luftiga, enkla bröd över natten

Goda och enkla bröd att baka och det är ju så härligt att äta frukost till doften av nybakat bröd vilket du kan i och med att de kan jäsa över natten. Passar även utmärkt till en god sallad.  …

Read More

Jäsa över natten, nybakat till frukosten

Ett enkelt sätt att få nybakat bröd till frukost är förstås att göra en deg och låta den jäsa över natten för att gräddas på morgonen. En av mina favoriter är bovetebröd men har även några andra som jag brukar…

Read More

Rågsurdegsbröd över natten

Avnjut en ljuvligt god frukost med nybakat bröd. Enkelt och så gott! 2 bröd, ingredienser: 4 dl vatten 250 g rågsurdeg 10 g jäst 600 g vetemjöl special 100 g grovt rågmjöl 15 g (knappt en matsked) mörk sirap 10…

Read More

Recept rågfrallor

Rågfrallor med pumpafrön ovanpå, sedda ovaniffrån

Frallor med mycket smak och som mättar bra. Hittade receptet i DN för ett par år sen och har blivit en favorit tack vare smak och enkelhet. Så här gör jag. Ingredienser: 4,5 dl vatten 250 g rågsurdeg 10 g…

Read More

Bovetebröd över natten

Vem vill inte njuta av nybakade frallor till frukosten? Låta dem jäsa över natten är ett utmärkt sätt att få göra det. Recept, cirka 24 st frallor 1 dl bovete 6 dl vatten 6 dl ljummet vatten 100 g smör…

Read More