Vego Eco

Archives


Kan korv bryta köttnormen?

Korvgryta i gjutjärnspanna

Är det för kontroversiellt att skippa animalier i kosten? Törs man stå för det vegetariska eller är det fortfarande för annorlunda? Frågor som börjar snurra då nyheten om att vinnaren i tävlingen Sveriges yngsta korvmakare korats även om jag är…

Read More

Vegankorv från Sveriges yngsta korvmakare

Svenska folket gillar korv. Så mycket att Hemköp och Garant, Axfoods eget varumärke, tagit initiativet till tävlingen Sveriges yngsta korvmakare. Där låter man barn kreera fritt och skapa sina egna recept. Tävlingen är öppen för barn upp till 12 år…

Read More

Vegetarisk korvstroganoff

Korv är en favorit för många och denna klassiska rätt går hem hos de flesta, i synnerhet barn. Det är ju dumt att avstå den bara för att man inte vill äta kött. Så kör på en vegovariant istället! Välj…

Read More

Nya korvar och pålägg

Det fortsätter att komma fler och fler vegetariska alternativ på marknaden. Den vegetariska butiken Goodstore (som tyvärr bara finns i Stockholm i dagsläget) lanserade igår nya produkter i sitt eget namn. Dels är det tre olika sorters varmkorv, mild, rökt…

Read More

Vegetarisk korvgryta

Korvgryta i gjutjärnspanna

Recept på en lätt- och snabblagad korvgryta med ingredienser man oftast har hemma. Och som uppskattas av de flestas munnar, även de små. Välj korv efter smak, gärna vegansk sådan, finns flera sorter är utan ägg numer. Ingredienser, 6 port…

Read More

Dags för midsommarmat

Jag är inte så väldigt bra på det här med mat som hör till specifika högtider, som midsommar och jul. Då man i och för sig äter ungefär samma sak… Till julen (och midsommar?) är rödbetssallad ett måste för min…

Read More

Fram för mer vegetariskt i butikerna

Igår kom den mycket glädjande nyheten att Anamma lanserar två nya, veganska produkter. De hintade  för någon vecka sedan att det var på gång och nu har de meddelat att det är burgare och bullar som kommer.  Ett mycket välkommet…

Read More

Vegetarisk påskmat

Tårta bestående av tre bottnar, grädde mellan och ovanpå och dekorerad med gult och vitt strössel. Påskägg och kaffekoppar i bakgrunden

Vegetariska tips till påskbuffén

Read More

Vegetarisk cowboygryta

God och lättlagad gryta som brukar uppskattas av både barn och vuxna. Ta en kryddigare korv om du föredrar mer smak. Ingredienser, ca 4 pers 400 g sojafärs 300 g korv (t.ex. Mild Chorizo eller någon av dina favoriter) 2 dl…

Read More

En överraskning vid grillen

Trots väderrapporter som hotade om regn så gav vi oss ut på en båt- och badtur idag. Rapporterna har ju stämt sådär, och vad sjutton, lite regn är ju faktiskt inte hela världen. Är vi på utflykt brukar lunchen bestå…

Read More