Vego Eco

Kategori: Skola


Ska skolan servera vegansk kost?

Morötter, tomater och palsternackor

Frågan om rätten till att få vegansk kost i skola och förskola har blossat upp efter att en förälder berättat att hennes barn blir exkluerade i skolan när de vägras vegansk kost. Ska vi ha rätt att ställa krav på…

Läs mer

Klimatsmarta måltider får nytt pris, Årets Klimatkök

En deg knådas på bakbord, bredvid står en tetraförpackning med Oatly havredryck

White Guide Junior får i år Oatly till sin hjälp för att lyfta fram offentliga kök som satsar på klimatsmarta måltider. Kött och mejeriprodukter är de områden som har störst klimatpåverkan inom kosten. Sverige är ett av få länder som…

Läs mer

WWF vill hitta mest hållbara skolmatskommunen med White Guide Junior

Miljön är allas ansvar, inte minst politikernas. Det är dags att de ser till att maten som elever serveras i landets skolor är hållbar. Detta vill Världsnaturfonden WWF och White Guide Junior uppmärksamma genom en gemensam satsning på att hitta…

Läs mer

Veganskt och ekologiskt till storhushåll och restaurang

Maträtt med falafel i en korg på bord med vit du och mintgrön bordstablett.

Anamma som erbjuder endast veganska produkter har även satsat på att göra dem ekologiska. Den stora efterfrågan har gjort att de utökar sortimentet med nya produkter för restaurang och storhushåll. För ett år sedan lanserades det veganska sortimentet till restaurang- och storhushållsmarknaden…

Läs mer

Barns rättighet som vegetarian

SVD har publicerat ett intressant och viktigt inlägg om att vara vegetarian, skriven i synnerhet ur barns perspektiv. De inleder med hänvisning till att Kommissionen för European Convention on Human Rights (ECHR) har tillkännagivit att det är en principiellt giltig…

Läs mer

Veganbarn

Alla som ger sina barn helt vegetarisk kost har säkert oroat sig någon gång över om de får i sig all näring de behöver. Något som säkert många föräldrar som ger blandkost också gör. Oro för sina barn är nog…

Läs mer

Ekologisk skolmat

Södertälje har blivit ett föredöme när det gäller mat till barn och äldre rapporterar DN idag. Trots att priset för maten till och med ligger under snittet är 50 procent av råvarorna ekologiska och 80 procent av köttet svenskt. Det…

Läs mer

Valfrihet

Hamburgare med ost och bröd

Jag blir både arg och ledsen när jag läser om det idiotiska tilltaget från MUF att dela ut hamburgare på vegetariska dagen. Motiveringen till det här tilltaget var att alla ska ha valfrihet och det har man tydligen inte när…

Läs mer

Köttfria skoldagar i Nyköping

För inte så länge sedan kunde vi ta del av den sorgliga nyheten att man i Linköping inte längre ska få möjlighet att få helvegetarisk kost om man vill. Trots att kommunen själv säger att man ska ha möjlighet att…

Läs mer

Vegan i skolan

Grönsaker med texten "Vegan i skolan" ovanför

Jag har under åren fått väldigt många frågor gällande kost både på förskola och skola. Mest handlar frågorna om huruvida en kan få det, vilka krav en kan ställa och hur det fungerat för oss. Tips och råd helt enkelt….

Läs mer