Vego Eco

Archives


Dags för vego i världsklass

Tallrik med risotto på ett träbord

Nu är det dags att utveckla och kommunicera hållbara och klimatsmarta måltider för prestationer i världsklass. WWF och Sveriges Olympiska Kommitté ska tillsammans genomföra specialprojektet ”Vego i världsklass” efter att ha tilldelats 12 miljoner kronor av Postkodlotteriet. Projektet ska utmana…

Read More

Nyhet, växtbaserad färsk färs

Förpackning med färs i, grönsaker på sidorna

Nyheternas tid verkar vara inne. Vi har senaste veckorna fått nyheter om flera veganska produkter som glass och färdigrätter. Nu kommer ytterligare en färs ut på marknaden. En färs som har samma struktur och tillagningsmetod som en baserad på kött….

Read More

Solna erbjuder Sveriges första helt veganska hotellbrunch

Flera croissanter på ett silverfat

En brunch bestående av endast helt vegetabiliska rätter låter troligen som en dröm för många vegetarianer och veganer. Det har blivit verklighet när Radisson Blu Royal Park tagit kostfrågan på allvar och satsar på att erbjuda en helt vegansk brunch….

Read More

Flytta normer med bra kvalité

En vit mugg med texten "Cooking is love you can taste" med hallon i.

Normer och förväntningar har stor inverkan på vår vardag. Att äta tillsammans är en social sak som många uppskattar. Att i detta sammanhang känna sig utanför eller besvärlig, eller få oaptitlig mat, är det knappast någon som vill. Att höra…

Read More

Pizza för alla, veganpizza i frysdisken

Pizzor på kolgrill

Det har sagts förr, även veganer vill ibland äta onyttigt och ta genvägen med färdig mat. Nu får den som vill göra det chans att gotta sig i färdig pizza. På veganpizzadagen (när annars?) lanserar vegoföretaget Oumph! två nya, helt…

Read More

Öppen fråga till bagare och kockar

Ett glas mjölk sett uppifrån

Bagare och kockar, kan ni förklara för mig, som inte alls besitter i närheten av era kunskaper och färdigheter gällande att baka och laga mat, vad som ligger bakom valet “laktosfritt”? Runt omkring oss finns massor av mycket yrkesskickliga personer…

Read More

Veganisera ett av nyorden 2017

En hjärtformad skål med bär i, ovanför ordet VEGANISERA

Veganisera är satt på kartan på riktigt – ordet är ett av de presenterade nyorden 2017. Språkrådet och Språktidningen har sammanställt en lista på 38 ord för året som har gått. Ordens ursprung hittas i stora världshändelser och i nya…

Read More

Anamma på McDonald’s – nu kommer McVegan vegoburgare

Hamburgare med bröd och sallad mot svart bakgrund

Veganska Anamma har slagit sina påsar ihop med McDonald’s Food Team och har utvecklat McVegan för McDonald’s meny. Den nya veganska burgaren lanseras på hamburgerkedjan den 28 december och är den första produkten i ett långsiktigt samarbete. McDonald’s vill med…

Read More

Vegansk korv på julbordet

Att intresset för vegetariskt ökar har ni hört många gånger under hösten. Men det är ett trevligt faktum och ju fler som äter vego desto fler blir det som bidrar till att normalisera. Och att utbudet ökar. Efterfrågan skapar ökat…

Read More

Klimat- och vegopepp på Vegovision

Höstmörkret är över oss men för djur och klimat så kan en ljusning skönjas. Vi har en allvarlig klimatutmaning att ta tag i och industrier föder upp djur i under vidriga förhållanden. Men allt fler vänder sig mot detta. Det…

Read More