Recept grekiska bönor, mjölkfri vegan

En oförskämt enkel rätt att laga!

Ingredienser:
2 burkar stora vita bönor
1 ask coctailtomater
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 förpackning marinerad tofu, ca 270 g beroende på fabrikat
salt och peppar
ca 2,5 msk citronsaft
3 msk olivolja
0,75 dl vatten
ca 1 msk persilja

Sätt ugnen på 200°C. Skölj bönorna och tomaterna. Strimla lök och vitlök. Blanda bönor, tomater och lök i en smord form. Smula över tofun och krydda med salt och peppar.
Blanda citronsaft, olivolja, vatten och persilja och häll över och ställ sedan in i ugnen ca 20 – 25 minuter.
Servera med tex ris, quinoa eller couscous till.

Grekiska bönor vegan

2 Comments on “Recept grekiska bönor, mjölkfri vegan

  1. Pingback: Veckomeny 17 juli | Vego Eco

  2. Pingback: Veckomeny 28 augusti | Vego Eco

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: