Vego Eco

Kategori: Recept


Dumle i vegansk tappning – Fazer Dumle Havredryck

En förpackning Fazer Dumle Havredryck med koppar varm choklad

Den vegan som saknar Dumle, räck upp din hand! Gissar att många händer far i luften. Men misströsta icke, nu kommer ni ett steg närmare möjligheten att få smaka denna klassiska godissmak när Fazer Dumle Havredryck lanseras. Själv har jag…

Läs mer

Årets semla är en Semlos

Semlos med ett paket vispgrädde

Semmelsäsongen är här och nu har en av årets trendsemlor presenterats, Semlos. Det bästa av allt – den är vegansk! En semla som är helt rätt i tiden med andra ord. Många gånger har det upprepats, vegotrenden är inte längre…

Läs mer

Vegansk Janssons frestelse

Vit form med janssons frestelse på ett dukat bord

Janssons frestelse är tillsammans med sill en av de mest populära rätterna på julbordet bland svenskarna. För alla de som inte vill vara utan Janssons på julen men ändå dra ner på sin animaliska konsumtion har Djurens rätts Välj vego…

Läs mer

Grundrecept veganskt potatismos

En glasskål med potatismos i

Potatismos är så gott och gångbart till så mycket. Och självklart inga problem att göra det veganskt. Genom att välja mjölkfria produkter så blir det direkt vego och även möjligt för mjölkallergiker att äta. Så det är bara att laga…

Läs mer

Recept klassisk lasagne, vegansk

En ugnsform med lasagne, isbergssallad i skål i bakgrunden

En riktig klassiker! Det här är en rätt som många gärna vill ha som en eåterkommande rätt. Den är tämligen lättlagad och brukar falla de flesta i smaken. Den är inte heller svår att göra vegansk för de som vill….

Läs mer

Vegansk osso buco

Ris med morötter i stavar med sås och hackad persilja

Varför krångla till det? Gott och lättlagat! Vegetarisk variant av osso buco med morötter och palsternacka. Ingredienser, 4 pers 500 g morötter 300 g palsternackor 2 gula lökar vegetabiliskt smör eller olja till stekning 1 burk hela tomater 1 iFraiche…

Läs mer

Veganska belgiska våfflor

För att göra belgiska våfflor krävs ett särskilt belgiskt våffeljärn. Men går det att göra belgiska våfflor utan ägg? Jodå, det går alldeles utmärkt!  Självklart kan en njuta av belgiska våfflor även om en är vegan eller mjölk- eller äggallergiker. Recept:…

Läs mer

Overnight oats blåbär

En skål med lilafärgad gröt, skivad banan ovanpå, en banan vanför skålen

Det är så härligt att ha frukosten klar på morgonen. Overnight oats är ett sätt att få det. Tar bara en minut att röra ihop och ställa i kylen så väntar den snällt på dig morgonen efter. Recept, 1 portion…

Läs mer

Vegetarisk Shepherd’s Pie, Engelsk herdepaj

Rektangulär keramikform med spritsat mos, skivade tomat och gurka i bakgrunden

En favorit i vegetarisk tappning. Varför vara utan denna rätt bara för att du är vegan? Det behöver du inte! Ingredienser: 1 gul lök olja till stekning 300 gram vegetarisk färs 2 morötter 1 förpackning krossade tomater 1 grönsaksbuljongtärning 1…

Läs mer

Recept på saffransbullar

Saffransgula snäckformade bullar med strösocker på, på ett fat av trä. I bakgrunden pepparkakor på galler

Ingen vill väl vara utan lussebullar till julen men det är ju onekligen gott med variation. Som saffransbullar till exempel. För att göra veganska bullar, vilket jag alltid gör, välj mjölkfria ingredienser. Jag använder alltid havredryck och mjölkfritt margarin när…

Läs mer