Bra rätt att laga en trött vardag, väldigt enkel att bara slänga ihop och låta stå i ugnen en stund. Allergivänlig, ägg och mjölkfri för den som så önskar. 

Recept, 4 – 6 pers
500 g pasta
350 g broccoli
ca 25 svarta oliver
salt och peppar 
2,5 dl matlagningsgrädde (jag använder iMat)
4 tsk NoEgg
1 dl riven ost

Sätt ugnen på 200°C. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Låt broccolin koka med några minuter på slutet. Halvera oliverna och blanda ner dem i pastan, salta och peppra. Häll pastablandningen i en smord, ungssäker form. 

Vispa ihop grädde och NoEgg så att det är en jämn blandning. Rör ner ost och häll sedan blandningen över pastan. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. 

Servera med en god sallad och gärna lite cashewnötter till. Ett annat tips är att tärna ner tofu i gratängen eller steka och servera som tillbehör.