Knäckebröd med kummin

Jag har väldigt länge tänkt att ge mig på att baka hårt bröd. Vet inte varför det inte blivit av tidigare. Så idag när vädret verkligen bjöd in till att baka och jag bläddrade igenom lite recept jag sparat för att testa så var det första som lockade faktiskt ett hårt så nu äntligen blev det av.
 

Det var ett gammalt inlägg från flickan & kakorna som jag sparat och tänkt testa. Det visade sig att det i själva verket var Matrepublikens recept och det lät onekligen enkelt vilket känns som en bra start första gången man ger sig på det.
 
Jag följde receptet precis. Vad en nybörjare som jag skulle behövt är dock lite vägledning hur tunna ”tunna kakor” är. Och hur stora de skulle göras. Blir det skillnad att kavla ut ett par jättestora och grädda, eller bör man dela dem redan innan gräddning? Jag tror att mina kunde kavlats ytterligare lite tunnare, även om de blev hårda och goda. Men just tack vare det så tror jag smaken skulle kommit fram ännu bättre med ett litet promillesnäpp tunnare ändå. Och sedan naggade jag med gaffel lite grann då jag faktiskt inte äger någon kruskavel (!).
Storleken vet jag inte om det gör så mycket skillnad, men jag delade dem redan på plåten och tycker att de som var i mindre bitar var de som blev bäst. Totalt räckte denna deg till fyra plåtar för mig.
 

Något som fick mig på extra gott humör var den lilla kommentaren i inlägget angående TVU. Jag skrattade verkligen högt åt det! 🙂 Inte roligt att någon har en TVU=Totalt Värdelös Ugn, men däremot har jag otaliga gånger svurit så det osat över min ugn som jag nu känner att jag har fått en officiell diagnos på; TVU. Tack Matdistriktet för det! 😉
 
Gott och väldigt enkelt kan hur som helst detta bröd summeras. Kommer absolut att ge mig på fler hårda bröd framöver. Jag har ju testat tunnbröd tidigare, också en sak jag funderade länge på innan jag gav mig på det men det har inte blivit av igen. Antagligen på grund av att det faktiskt tog väldigt lång tid att göra och inte något att föredra när man har fyra små personer som ideligen pockar på ens uppmärksamhet. Men detta gick mycket snabbare att göra!

2 Comments on “Knäckebröd med kummin

  1. Jag har inte heller nån kruskavel, men tyckte att de blev goda ändå dessa. Man kan inte ha allt =) Kul att du bakade dessa. Funderar på om det inte är dags för en ny omgång här också.

    Gilla

  2. Nä, man kan ju inte det. Huvudsaken är ju att det blir gott! 🙂 Men jag måste nog träna lite till, de blev långt ifrån perfekta…

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: