Fredagsmys och taco på menyn? Självklart är det inga problem att äta taco även om du väljer vegetariskt.

Du byter bara ut den animaliska färsen mot en vegetabilisk istället. Det finns flera sorter att välja på, se upp bara så att du inte tar en med ägg i om du vill ha det helt vegetariskt. En del innehåller tyvärr det och är då märkta med OVO.

Alternativ till creme fraiche finns också, Sour Supreme är en sojabaserad, havrebaserade iFraiche är vår favorit. Mosa avokado och blanda med fraichen, smaka av med salt, peppar och lite lime eller citron om du gillar det. Krydda med dina favoritkryddor som du brukar helt enkelt.

Vegetabilisk ost finns också i olika utföranden, här finns lite osttips.

Stek färsen och krydda med färdig tacokrydda eller efter egen smak. Servera med sås och riven ost samt klassiska tacotillbehör som tortillabröd, tacochips, majs, lök, tomat, gurka och sallad.

Foton: Santa Maria

SparaSpara