Vego Eco

Arkiv


Gräddtårtor med björnbär, hallon och jordgubbar

I helgen fyllde min största tjej 10 år. Stort. Mycket stort. Eller varför är det så stort? Bara för att det blir tvåsiffrigt så känns det så speciellt, att hon blir så extra stor. Förmiddagen gick faktiskt åt till att…

Läs mer

Picknickbröd eller brytbröd, mjölkfritt

Picknickbröd eller brytbröd, vilket man än vill kalla det så är det ett gott och smidigt bröd. Det är lätt att baka, bra på buffébordet och även smidigt att ta med sig ut då en inte behöver ha någon kniv…

Läs mer

Grädd- och jordgubbstårtor

De flesta vill väl ha jordgubbar när det närmar sig sommar. Skolavslutningar och midsommar är sannerligen dess högtider skulle jag tro. Till förra veckans skolavslutning valde sonen detta och det var vi inte ensamma om. Vi gjorde även en annan…

Läs mer

Z:as färspaj

Färspaj i vit pajform

Vårt koncept med Veckans sallad har givit mersmak hos barnen och de kommer nu med fler idéer på egenkomponerade maträtter. Verkligen trevligt, det var ju en av de saker vi hoppades uppnå med det hela, att de själva blir mer…

Läs mer

Påskmuffins med choklad

Efter sockerchocken igår så körde vi en enklare variant idag. Gjorde vaniljmuffins enligt recept från Mjuka kakor utan ägg och mjölk som jag färgade lite gula. Sedan smälte jag choklad och ringlade över och det blev jättegott. För att göra…

Läs mer

Glad Påsk med nyplanterat gräs och cupcakes

Dagens påskfika blev cupcakes med gul frosting. En väääldigt söt sådan får jag lov att tillstå. Jag bakade muffins på det här receptet från flickan & kakorna. Frostingen hittade jag på samma ställe, använde detta som jag färgade gult och…

Läs mer

Recept rågfrallor

Rågfrallor med pumpafrön ovanpå, sedda ovaniffrån

Frallor med mycket smak och som mättar bra. Hittade receptet i DN för ett par år sen och har blivit en favorit tack vare smak och enkelhet. Så här gör jag. Ingredienser: 4,5 dl vatten 250 g rågsurdeg 10 g…

Läs mer

Bovetebröd över natten

Vem vill inte njuta av nybakade frallor till frukosten? Låta dem jäsa över natten är ett utmärkt sätt att få göra det. Recept, cirka 24 st frallor 1 dl bovete 6 dl vatten 6 dl ljummet vatten 100 g smör…

Läs mer

Morotsfläta med julsmaker

Ett mycket gott bröd som verkligen smakar jul. Helt klart en favorit som lätt kan mäta sig med julens vörtbröd. Recept, 2 eller 4 st flätor 150 g (mjölkfritt) smör 5 dl (havre)mjölk 50 jäst 1 krm salt 1 tsk nejlika…

Läs mer

Rött rött rött

Minstingen har namnsdag och på vägen hem så bestämde vi oss för att baka muffins. Och för att få lite julkänsla på det så gjorde vi dem röda. Och varför inte go all the way… Så rött, rött och åter…

Läs mer