Vego Eco

Arkiv


Veckomeny 2 september

Två wraps med folie nedtill ligger i brun skål

Ny vecka, ny veckomeny! Först pasta carbonara, sen blir det bland annat wrap och wok.

Läs mer

Veckomeny 26 augusti

Raggmunkar sedda uppifrån på ett glasfat, till höger syns del av glasskål med lingonsylt i

Veckomeny med bland annat paj, pastasallad och klassikern raggmunk

Läs mer

Veckomeny 19 augusti

Korvgryta i avlång vit form

Veckans meny består bland annat av korvgryta, lasagne och en färslåda

Läs mer

Grundrecept veganskt potatismos

En glasskål med potatismos i

Potatismos är så gott och gångbart till så mycket. Och självklart inga problem att göra det veganskt. Genom att välja mjölkfria produkter så blir det direkt vego och även möjligt för mjölkallergiker att äta. Så det är bara att laga…

Läs mer

Kollagen för veganer

Skivade citroner

Kollagen är ett naturligt protein som utgör en tredjedel av kroppens uppbyggnad. Många äter tillskott av kollagen, främst för struktur och stadga – ett “lim” för kroppen. Tillskott av kollagen är dock något som alla vegetarianer fått skippa men nu…

Läs mer

Vattensmarta recept

Blandade grönsaker

För att bidra i det förändrade klimatet med torka och vattenbrist i landet har ICA lanserat en vattensmart receptserie. Tanken är att både synliggöra problemen och samtidigt inspirera till att minska sin vattenförbrukning.  Recepten i den vattensmarta serien bygger på…

Läs mer

Kärleksfullt på Mahalo

Nudlar med tofu sedd uppifrån

“Vegan is the new black”. Med denna devis drivs restaurangerna Mahalo, ett tydligt ställningstagande som inte går att missa. Att kliva in på en av Mahalos restauranger, belägna på Södermalm och i Vasastan, är en härlig känsla. Vid lunchtid kan…

Läs mer

Veckomeny 24 juni

Sallad med potatis, gurka, bönor, tofu och majs toppad med sparris på vitt fat. Står på en duk med svart och vitt mönster

Ny vecka, ny veckomeny. Veckans middagar består bland annat av pizza och en sommarsallad med potatis.

Läs mer

Vad står på framtidens meny?

Textplattor med klimatjämförelser på proteiner

Vad kommer vi att äta i framtiden? Kommer den gröna vågen fortsätta för att ersätta köttet, blir det laboratoriemat på middagsbordet och vilken syn kommer vi att ha på den kost vi äter idag? Trender kring mat, vad en ska…

Läs mer

Veckomeny 17 juni

Bulgursallad med tärnad gurka, rödlök och sojaprotein i glasskål sett uppifrån

Dags för en veckomeny, denna gång med bland annat bulgursallad och förstås midsommarmat.

Läs mer