Lista på vegansk mat på Liseberg

Tidigare presenterade Vego Eco en lista på vegansk mat på Gröna Lund. Men de är inte de enda som satsat på ett utökat vegetariskt utbud. Även Liseberg har en hel del vego att erbjuda sina besökare.

Obs! Listan uppdaterad juni 2018!

Först och främst finns restaurangen som många vegetarianer redan känner till, The Green Room. Det är en helt vegetarisk restaurang, en oas för veggisar alltså. De öppnade för två år sedan och erbjuder mat efter säsong. Förutom denna restaurang finns några andra rätter på området.

The Green Room:
Vegetarisk buffé, fri från animalier, 165 kr.

Café Taube:
Bakad potatis med vegetarisk curryröra, 82 kr.
Veganbiff Carmencita, biff av sojaprotein, serveras med mojo rojo-sås, bönsalsa och rostad sötpotatis, 125 kr.
Pizzotto Samborombón, inbakad pizza med vegansk chorizo och ost, serveras med liten sallad, 79 kr.

Trebello:
Pizzotto vegetariano, vegansk inbakad pizza med smak av paprika, vitlök och tomat. Serveras med liten sallad, 79 kr.

Tyrolen:
Flammkuchen, streetfood från Alsace med sidfläsk, lök och gräddfil, vegetarisk/vegansk 105 kr.
Eierspätzle, tysk pasta med svamp, parmesan och rostad lök, går att få vegansk, 145 kr.

Stjärnornas Krog:
BBQ Sweet Potato and Quinoa Salad (går att få vegansk), med tofu, 130 kr.
Roasted Portabello Sandwich (går att få vegansk), serveras med riven cheddar och Lantchips, 152 kr.
Veggie Burger 180 g med hemgjord kikärtsaioli (går att få vegansk), 165 kr.

Lisebergs Wärdshus:
Kål och svamp, bakad spetskål, ramslökskräm, grön sparris, hyvlad svamp, blomkål, rostade hasselnötter, kålchips, bakad steklök, svampbuljong (går att få vegansk), 230 kr.
För barn:
Vegansk lasagne, bönor, tomat, zucchini, spenat, inklusive isglass, 65 kr.

Hamnkrogen:
Hamnkrogens våsallad, inlagda morötter, ekologiska sojabönor, saltrostade hasselnötter, ekologisk potatis, sockerärtor, fröströssel och soltorkad tomatvinaigrette, 125 kr.
Bakad spetskål, kräm på ekologiska sojabönor, sauterade vårprimörer, potatis, äppel- och örtvinaigrette, rostade pumpafrön, boveteflingor, hampafrön, 155 kr.
Mörk chokladkräm, hallonsorbet, karamelliserade macadamianötter, hallonkompott, lakritsört, 75 kr.

Järnvägsrestaurangen
Gazpacho, rostat bröd, paprika, gurka, 62 kr.
Järnvägssallad, beef stripes, romansallad, rödlök, cocktailtomater, rädisor, rödbetor, paprika, gurka, krutonger, vinigrette, 135 kr.
Sojaköttbullar med vegangräddsås, stekt lök, gröna ärtor, ekologisk lingonsylt, kokt ekologisk potatis, 139 kr.
Hemlagade rödbetsbiffar, med dijondressing, mangosalsa, rostad ekologisk potatis, 149 kr.
Citronsorbet med hallonsås, 59 kr.
För barn:
Sojaköttbullar med vegansk gräddsås, ekologisk lingonsylt, gröna ärtor, kokt ekologisk potatis, 65 kr.
Hemlagade rödbetsbiffar, dijondressing, mangosalsa, rostad ekologisk potatis, 65 kr.

Hotell Liseberg Heden:
Kronärtskocka barigoule med säsongen primörer
Bakad rotselleri med tryffel serveras med friterad shitake, syltad karljohansvamp och rostad paprikasås
Hotellets chokladmousse serveras med hallonsorbet

Snabbmatställen och caféer

T.ex Kebab:
Vegetarisk-texmextallrik, be att få utan gräddfil
Falafelrulle utan kebabsås, ta t.ex. salsa eller guacamole istället
Vegetarisk-kebabtallrik utan kebabsås

Max Hamburgare:
Flertalet veganska burgare

Kaffe mm:
Fruktbägare, juice/smoothie samt alla andra drickor.

Korvhallen:
Vegetarisk korv med korvbröd (ej surdeg på K&CO)
Vegetarisk korv med pommes
Vegansk gourmetkorv (seitan)

Skafferiet:
Delicatoboll
Kaffedrycker med sojamjölk

Mackasinet:
Vetebaguette
Vegansk panini

Lejonet & Björnen:
Sorbetglass

Bergs bullar:
De små bullarna

Chill Factory:
Vegansk panini
Vegansk milkshake

Mattorget:
Veganska vårrullar
Veganska dumplings
Tacos (går att få vegansk)
Kebabtallrik (går att få vegansk)

3 kommentarer på “Lista på vegansk mat på Liseberg

  1. Pingback: Lista på Lisebergs veganska utbud | Vego Eco

  2. Det vore bra om ni kunde skriva ut priserna också, jag förstår att det är svårt för er att veta eftersom att de kan ändras, men typ ungefärliga priser 🙂

    Sen har jag svårt att förstå listan, t.ex. ”Kål och svamp, bakad spetskål, ramslökskräm, grön sparris, hyvlad svamp, blomkål, rostade hasselnötter, kålchips, bakad steklök, svampbuljong (går att få vegansk)”, är det en enda maträtt? Den kan ju inte heta det långa?
    Och
    ”BBQ Sweet Potato and Quinoa Salad (går att få vegansk), med tofu
    Roasted Portabello Sandwich (går att få vegansk)
    Serveras med riven cheddar och Lantchips
    Veggie Burger 180 g (går att få vegansk)
    Med hemgjord kikärtsaioli”
    Är det chips till mackan bara eller till salladen också? Det står lite otydligt så gör gärna en tydligare lista 🙂

    • Tack för din input! Ska uppdatera med priser asap.
      Ang Kål och svamp är det namnet som Lisebergs Wärdshus har lämnat så det är faktiskt så ”konstigt”. 😉
      Ang chips så är infon att rätten Roasted Portabello Sandwich går att få vegansk och att den serveras med riven cheddar och Lantchips. Tror säkert att en kan få köpa chips till något annat också.
      Ledsen om det var otydligt, det är exakt så rätterna heter, den infon kommer från restaurangerna som själva har namngivit rätterna, så det är vad som är förmedlat.

Kommentera

%d bloggare gillar detta: