Vego Eco
Arkiv
Veckomeny 26 november
Denna vecka erbjuder menyn bland annat mustig soppa, stroganoff och vegobiffar.
Läs merPå väg mot ett proteinskifte
För att minska klimatpåverkan är det många som arbetar för att gå mot ett proteinskifte, från animalisk till växtbaserad kost. Nu har forskning och samarbete lett fram till lansering av en ny, svenskodlad baljväxtfärs. Tre mil norr om Stockholm ligger…
Läs merVeckomeny 19 november
Ny veckomeny med wok, pastagryta och en spenatpaj som får avsluta veckan.
Läs mer
Ska skolan servera vegansk kost?
Frågan om rätten till att få vegansk kost i skola och förskola har blossat upp efter att en förälder berättat att hennes barn blir exkluerade i skolan när de vägras vegansk kost. Ska vi ha rätt att ställa krav på…
Läs merVeckomeny 29 oktober
Denna vecka blir det bland annat soppa, grekiska bönor och klassikern pasta carbonara.
Läs merGrön mat längs gröna linjen
Intresset för grön mat växer och fler valmöjligheter växer fram i Stockholm. Ett par kockar tycker att det bör vara ännu grönare och lagar vegansk bjudmat längs gröna linjen. Veganmat har i somliga kretsar haft ett oförtjänt rykte om sig…
Läs merVeckomeny 22 oktober
Denna gång består menyn av bland annat klassikern raggmunk och en favoritgryta.
Läs mer
Är mjölk, ost och ägg vegetariskt?
Vad betyder egentligen vegetariskt? Skiljer sig vegetarisk mat från vegansk? Detta är frågor som många veganer stångas med. Vad folk äter eller inte äter har gett upphov till många olika benämningar och ordet “vegetariskt” används i allt fler sammanhang, även…
Läs mer
Vego Eco 