Vego Eco
Arkiv
Spaghetti med färssås, vegetarisk
Spaghetti med köttfärssås hör väl till en favorit hos de flesta, i synnerhet barnfamiljer antar jag. Det är gott och går väldigt snabbt att slänga ihop. Vi kallar den dock färssås rätt och slätt just på grund av den enkla…
Läs merJordgubbspaj med limemaräng
En paj med kombination av syrligt och sött och till det glada, vackra färger. Med mjölkfritt margarin och växtbaserad grädde blir den dessutom ett utmärkt alternativ för de som vill äta mjölk- och äggfritt. Ingredienser: Pajdeg 3 dl vetemjöl 1…
Läs merUtrota hungern med hjälp av vegetarisk kost
Denna enkla uppmaning kan man ta del av i ännu en vegetarisk kokbok som har presenterats. Denna gång är det Svenska Kyrkans Unga som ger ut en bok baserad på recept som samlats in under en festivalturné. Om du inte…
Läs merKivi- och hallonsmoothie
Ingredienser, 2 stora glas 3 dl (havre)mjölk 1 äpple 1 kivi 1 dl (frysta) hallon 0,5 – 1 msk agave Skala och tärna äpplet. Mixa alla ingredienser ordentligt. Klart att servera!
Läs merÄn är det sommar! Picknick för hela slanten
Visst har det varit en härligt varm sommar i år? Nu börjar jag känna behov av att verkligen ta vara på det sista av sommaren. Snart är det dessvärre höst och kallt, värmen kommer som vanligt kännas väldigt overklig. Jag…
Läs merEnkel glasstårta
Gräddtårtor är ju något som går åt en hel del hos oss men jag blev plötsligt sugen på glasstårta. Så varför inte göra en sådan för en gångs skull? Gör en tårtan själv så är det ju lätt att anpassa till…
Läs merBarnens lasagne – pastafavoriten
Här är på recept på familjens favoriträtt som barnen har döpt till Barnens lasagne. Den är gjort med inspiration från ett recept jag läste i en bok för länge sen och sedan anpassat till oss. Det är egentligen ingen lasagne…
Läs merVegetarisk wrap
Wrap är ju något man kan variera i all oändlighet. Vi har fastnat för en grillad variant med potatis som jag tänkte dela med mig av. Recept, 12 – 14 st ca 1 kg potatis 6 st saltgurkor 2 st…
Läs merTvå luftiga, enkla bröd över natten
Goda och enkla bröd att baka och det är ju så härligt att äta frukost till doften av nybakat bröd vilket du kan i och med att de kan jäsa över natten. Passar även utmärkt till en god sallad. …
Läs merDen vinnande pannkakan
För länge sedan, mycket länge sedan tyvärr – detta har verkligen gnagt på mitt samvete – så efterlyste jag det bästa receptet på pannkaka. En äggfri, mjölkfri, enkel, god, mjuk. En helt vanlig välsmakande pannkaka alltså men som passar en…
Läs mer
