Vego Eco

Kategori: Tillbehör


Chokladfrosting

Chokladfrosting spritsas i små toppar.

Vi har haft lite firande under månaden men tyvärr ett väldigt fullspäckat schema som inte riktigt givit utrymme för avancerade tårtbak. Något som är väldigt enkelt att ta till då är att göra en enkel paj eller kaka men sedan…

Läs mer

Den vinnande pannkakan

För länge sedan, mycket länge sedan tyvärr – detta har verkligen gnagt på mitt samvete – så efterlyste jag det bästa receptet på pannkaka. En äggfri, mjölkfri, enkel, god, mjuk. En helt vanlig välsmakande pannkaka alltså men som passar en…

Läs mer

Enkel lemon curd, vegan

En mycket enkel lemon kurd, äggfri och tar bara några minuter att göra. Lite fuskvariant skulle säkert somliga säga, men vill man inte ha ägg i är det här ett bra alternativ.  Recept: 0,5 dl citronsaft (ca 1 citron) 2,5…

Läs mer

Inlagda rödbetor

Ingredienser:  600 g rödbetor  Lag:  3 dl spad från rödbetskoket  3 msk ättiksprit  knappt 1 dl socker  3 st kryddnejlikor Skölj rödbetorna och koka dem mjuka. Sila bort vattnet och gnid bort skalet från betorna. Lägg dem i en glasburk. …

Läs mer

Sallad med rödbetor

Servera som huvudrätt tillsammans med bröd eller som en del av buffé.  Ingredienser, ca 6 pers ca 650 g rödbetor 0,75 dl olivolja 2,5 msk balsamico 1 klyfta vitlök svartpeppar 200 g ruccola 2 röda äpplen 1 rödlök 1 förpackning…

Läs mer

Rödbetssallad, ägg- & mjölkfri

Rödbetssallad i en glasskål på gul- och vitrutig duk

Rödbetssallad – ett måste på julbordet

Läs mer

Recept tofubiff

Biffar på ett glasfat, färsk persilja som topping

Superenkel biff att göra, snabbt går det också.  Ingredienser, ca 8 st biffar 5 – 6 st salladslökar 1 paket marinerad tofu (ca 300 g) 1 dl cashewnötter salt och svartpeppar paprikapulver 4 msk potatismjöl Finhacka salladslöken och lägg den…

Läs mer

Tofubiffar Rosso

Världens enklaste att göra och väldigt gott! Ingredienser, ca 10 st: 2 förpackningar Tofu Rosso 1 gul lök 1 msk linfrökross salt och peppar ca 1 dl potatismjöl Mosa ner tofun i en bunke. Riv löken eller hacka den fint…

Läs mer

Sol med glass och rabarber

Så underbart härligt med sol idag! Tyvärr har flera i familjen varit sjuka en tid så denna stund i solen idag var verkligen ljuvligt. Och med en glassälskande familj så kunde väl det om något vara på sin plats en…

Läs mer

Coleslaw, mjölkfri, äggfri

Coleslaw i en skål

Vegansk version av classikern coleslaw är inte alls krångligt. Det är egentligen bara att tänka på att använda en äggfri majonäs och mjölkfritt alternativ till crème fraîche. Ingredienser: 3/4 dl majonäs 1/2 förpackning sour supreme eller iFraîche 1 tsk dijonsenap saft…

Läs mer