Vego Eco
Arkiv
På väg mot ett proteinskifte
För att minska klimatpåverkan är det många som arbetar för att gå mot ett proteinskifte, från animalisk till växtbaserad kost. Nu har forskning och samarbete lett fram till lansering av en ny, svenskodlad baljväxtfärs. Tre mil norr om Stockholm ligger…
Läs merVeckomeny 19 november
Ny veckomeny med wok, pastagryta och en spenatpaj som får avsluta veckan.
Läs merWhite Monday vs Black Friday
Julen närmar sig och med den uppmaningar om shopping. Det hela kickas igång med Black Friday, en dag där butikerna vill ta handeln till nya nivåer. Konsumtionshetsen triggas av deras branskande reaskyltar. Men det finns de som vill stoppa köphetsen…
Läs merProvsmakning och prisad skola på Vegovision
Vegovision har ännu en gång gått av stapeln i Stockholm med . En mässa fullmatad både med utställare och talare, alla redo att peppa och informera om nyheter och fördelar vegansk kost och produkter. Att äta eller konsumera veganskt har…
Läs mer
Innovativa ärtprodukter
Fler klimatsmarta matinnovationer lanseras på marknaden. Nu tar ett nytt svenskt livsmedel sig raskt fram bland restaurangerna. En fiberrik produkt baserad på fermenterade, öländska ärtor. Det är produkten Bärta som vinner mark och är gjord av öländska ärtor som har…
Läs merBidra till att visa kycklingarnas liv
Djurens Rätt vill få fler att bli medvetna om det ovärdiga liv som enorma mängder djur får utstå inom livsmedelsindustrin. Nu ber de om allmänhetens hjälp att göra det. Organisationens kampanj 99 miljoner visar verkligheten för kycklingarna. Det är de…
Läs mer
Veckomeny 29 oktober
Denna vecka blir det bland annat soppa, grekiska bönor och klassikern pasta carbonara.
Läs merGrön mat längs gröna linjen
Intresset för grön mat växer och fler valmöjligheter växer fram i Stockholm. Ett par kockar tycker att det bör vara ännu grönare och lagar vegansk bjudmat längs gröna linjen. Veganmat har i somliga kretsar haft ett oförtjänt rykte om sig…
Läs mer
Vego Eco 