Vego Eco

Arkiv


Tidsbrist…

Tyvärr är det orsaken till att det inte uppdateras så frekvent med vare sig nyheter eller några aptitretande recept här för närvarande. Tänk så bra det vore om man inte behövde sova… men å andra sidan har jag dragit ner…

Läs mer

Mata inte sopmonstret

Det är namnet på den kampanj som pågår just nu runt om i landet bl.a. i skolkök som ingår i Amica- och Fazerrestaurangerna.  Att det slängs galet mycket mat helt i onödan är välkänt, man kan därför undra hur det…

Läs mer

Låt maten räcka till fler

Att en miljard människor äter för lite mat medan två miljarder äter för mycket kan ju knappast klassas som sunt. Ett steg att utjämna detta är att välja ekolokiskt och att minska på köttet. Egentligen inga nyheter, eller hur? Vad…

Läs mer

Vegan i skolan

Grönsaker med texten "Vegan i skolan" ovanför

Jag har under åren fått väldigt många frågor gällande kost både på förskola och skola. Mest handlar frågorna om huruvida en kan få det, vilka krav en kan ställa och hur det fungerat för oss. Tips och råd helt enkelt….

Läs mer

Hett med vegetariskt

Idag har snacket gått varmt om att DN listat höstens krogtrender. Jag som lämnade alla DN-delar sånär som på Filmfredag hemma till resten av familjen kastade mig nyfiket över den när jag kom hem. ”Glödhett”. Vegetariskt är glödhett! Så otroligt…

Läs mer

Grön mat hos barnfamiljer

I senaste numret av Mama så lyfter man fram den gröna maten som fenomen bland barnfamiljer. Fler kvinnor i barnafödarålder väljer bort kött och låter sina barn växa upp på vegomat. Nutritionisten Åsa Stridlund som är intervjuad i reportaget är…

Läs mer

Köttkonsumtionen i Järfälla Kommun

Tack vare tips från Jonas Paulsson så har jag precis tittat på den här lilla filmen gjord av elever på Viktor Rydbergs gymnasium. Detta som en uppmaning till kommunen att införa en vegetarisk dag i veckan som ett steg att…

Läs mer

Ta med skolmat eller inte om det blir strejk?

Nu oroar sig nog många föräldrar, precis som jag, för huruvida deras barn ska få mat i skolan nästa vecka eller inte. De flesta har antagligen fått liknande brev som jag från lärarna där vi uppmanas att skicka med barnen…

Läs mer

Den hållbara maten

Igår var jag på seminariet ”Den hållbara maten – konsumenten i fokus” som arrangerades av Swedish Water House, FAO och KSLA. Forskaren Johanna Björklund inledde med att prata om vilka effekter olika beteenden har för klimatet och tog t.ex. upp…

Läs mer

Myter om maten

Läser just nu boken Myter om mat och blev därför nyfiken när jag såg att konsumentföreningen kom med info om samma ämne. Här handlar det dock om vad människor tror sig veta om olika saker.  Till exempel framkommer att hälften…

Läs mer