Vego Eco
Arkiv
Paradiset, butik där hälsa och ekologiskt får råda
Hur ska en göra för att skapa en verksamhet som är ett bättre val för miljö och hälsa i en branch där prispress råder? Livsmedelsbutiken Paradiset har lyckats utan att tumma på värderingarna. I veckan talade Johannes Cullberg, grundare av…
Läs merVegotrenden håller i sig
Vegotrenden som kunnat skönjas sista tiden ser glädjande ut att hålla i sig. Mer än var tredje svensk äter i dag vegetariskt en eller flera gånger i veckan. Enligt en undersökning TNS Sifo gjort på uppdrag av Axfood visar Svenska…
Läs merVeganism i Sommar i P1
Jazzångerskan och veganen Isabella Lundgren har sommarpratat i Sommar i P1. Där talade hon förstås om kärleken till musiken men även till djuren och om vikten av att förvalta vår moral. I programmet berättade hon om sitt stora mål att få ihop…
Läs merVegetariskt, en inkluderande kost
Vad vi äter påverkar i mycket stor utsträckning vårt klimat och även vår hälsa. Så vad som serveras vid konferenser och sammankomster har väldigt stor betydelse men det handlar även om inkludering. Vegetarisk mat är alltså att föredra för klimat,…
Läs merSpirande vegotrend
Det är verkligen härligt att se hur inställningen till vegetariskt har förändrats i en positiv riktning sista tiden. Allt oftare kan en läsa om den pågående vegotrenden med nya produkter som följd. Vi behöver ställa om till en vegetarisk kost…
Läs merGrön sommarmeny hos Scandic
Vi har en härlig vegotrend som pågår nu vilket har varit återkommande på Vego Eco sista tiden. Nu är det hotellkedjan Scandic som tar ett större tag om frågan och lanserar en grönare sommarmeny. Scandics lansering av den gröna menyn…
Läs merKöttiga och växtbaserade burgare
Vegotrenden tuffar på och med det kommer det en del nya vegoprodukter. En är Beyond Meat som det surrats en del om i vegankretsar sista tiden. Här i Sverige har Vinnova nyligen delat ut pengar till några intressanta proteinalternativ, ska bli…
Läs merMinska klimatpåverkan, delta i #lunchvego
Flertalet gånger sista tiden har vi kunnat ta del av att vegotrenden växer sig allt starkare. Många väljer vego för miljöns skull vilket är välbehövligt. För att ytterligare stärka trenden lanserar Naturskyddsföreningen #lunchvego för att inspirera fler att äta mer vegetariskt….
Läs merEkologisk soygurt, nyhet från Planti
Den starka vegotrenden märks även i kyldisken där allt fler väljer alternativ från växtriket och byter ut mejeriprodukter mot vegetabiliska alternativ. En undersökning visar en ökning på hela 30 procent sedan förra året. Undersökningen är gjord inför lanseringen av Plantis…
Läs merEnkla vegorecept
Vegotrenden är stark och med det dyker det upp fler inspirationskällor för vegetarisk mat. Nu lanseras kanalen Vegodag för att göra det lättare att leva ett hälsosammare och miljövänligare liv. Enligt Kung Markatta som står bakom kanalen är den skapad för…
Läs mer
