Vego Eco

Kategori: Krönikor


Alarmerande köttfrossa

En man står bakom styckade, upphängda köttdelar

I veckan presenterade Jordbruksverket skrämmande rekordsiffror om att svensk köttförbrukning ökar. Det är givetvis alarmerande att det är på det viset. Men frågan är – hur är det möjligt? Allmänt så kan ett större intresse för vegetarisk mat skönjas. Restauranger satsar…

Läs mer

Dags att lyssna på larmen och skippa komjölk

I veckan har mjölksnacket blommat upp igen. En studie visar samband mellan mjölkdrickande och ökad risk för dödlighet, långt ifrån den hälsolinje som mjölkindustrin velat tuta i oss med andra ord. Mjölk verkar inte alls ge oss de starka ben…

Läs mer

Tjänstebil – klimatbov som gynnas

Tvåfilig väg med bilkö i båda körfälten

Att bilen bidrar till utsläpp och att bilåkandet bör minska för att bidra till bättre klimat är knappast något nytt. Lovvärda initiativ som bilfritt år och uppmuntran till att cykla kan hjälpa. Men med en väldigt förmånlig tjänstebil kommer dess…

Läs mer

Gör det lätt att välja rätt

Låt det rätta vara det förmånliga. Att subventionera det som är klimatförstörande och dessutom främst gynnar de mest välbeställda är befängt. Syftar på reseavdraget där det varje år är cirka 900 000 personer som gör avdrag på ungefär fem miljarder…

Läs mer

Dags för krafttag mot bilismen

Bilkö, tre filer åt samma håll

Är det lätt att ha bil har folk bil. Går det smidigt att åka bil och att parkera så väljer en det. Men är det enkelt och smidigt att åka kommunalt medan bilen blir krånglig, ja då blir inte valet…

Läs mer

10 budord för en grönare jul

Apelsinskivor till vänster, till höger texten 10 budord för en grönare jul

Företaget Junkbusters har gjort en video med tio budord för en grönare jul. Med tips och fakta vill de uppmuntra till en mer hållbar julhelg. Det är mycket resurser som spenderas under julen. I videon blir det väldigt tydligt med…

Läs mer

Årets Kock är inte helt vegetariskt

En grön äggkartong med tio bruna ägg i

“Den första tävlingsrätten för de åtta finalisterna i Årets Kock 2017 är vegetariska smårätter”. Årets Kock informerar om tävlingsuppgiften som omfattar att skapa fem smårätter av grönsaker, varav minst två av de fem ska vara varma. Nyligen kunde vi ta…

Läs mer

Paradiset, butik där hälsa och ekologiskt får råda

Hur ska en göra för att skapa en verksamhet som är ett bättre val för miljö och hälsa i en branch där prispress råder? Livsmedelsbutiken Paradiset har lyckats utan att tumma på värderingarna. I veckan talade Johannes Cullberg, grundare av…

Läs mer

Varmaste juli

Hösten, nåja, höstterminen är här. Semestern avslutad och förhoppningsvis har ni fått tid att göra det ni mår bra av under sommaren. Oavsett om det är vila eller att aktivera sig så är min önskan att lagret av det som…

Läs mer

Vad innehåller de livsmedel du äter?

Vad vet du om matindustrin? Vad innehåller glass, bröd och andra matvaror vi köper och hur mycket vet vi egentligen om det vi stoppar i oss? Ni som följer det som Mats-Eric Nilsson skriver har säkert bra koll. Mats-Eric, en…

Läs mer