Vego Eco
Arkiv
Rött rött rött
Minstingen har namnsdag och på vägen hem så bestämde vi oss för att baka muffins. Och för att få lite julkänsla på det så gjorde vi dem röda. Och varför inte go all the way… Så rött, rött och åter…
Läs merJulbaket är startat
Har äntligen satt igång med lite julbak. Idag blev det ett par vörtlimpor och en omgång lussebullar. Har verkligen längtat efter vörtbröd, det är ju så gott! Testade idag ett nytt recept på lussebullar från den nyligen utkomna boken Julbakverk…
Läs merDalsländsk hålkaka, mjölkfri
Det här brödet är en god klassiker och dessutom väldigt lättbakat. Har alltid varit dotterns favoritbröd. Ingredienser, 4 bröd 50 g (mjölkfritt) smör/margarin 5 dl (havre)mjölk 2 dl havregryn 50 g jäst 2 msk sirap 1 tsk salt 5 dl…
Läs merMandelbröd
Inspirerades till detta recept av ett som jag såg hos Söta Saker som där kallas Nyttolimpa. Ändrade lite grann då jag inte gillar russin i bröd och fick istället ett gott mandelbröd. Recept, 2 st bröd: 2 dl rågkross 2…
Läs merMorotskaka med fladdermus
Var så otroligt sugen på morotskaka igår men vi skulle på Halloweenfest, så det kändes kanske inte som det klockrena valet av bakverk. Men jag gjorde det ”legitimt” genom att lägga på glasyren i form av en fladdermus. Då är…
Läs merKanelbullens Dag!
I morgon, den 4 oktober, är det Kanelbullens dag. I den här familjen äter vi onekligen bullar ändå, men det är lite skönt för samvetet att det finns en särskild dag att få äta lite extra. Vi brukar baka både…
Läs merColeslaw, mjölkfri, äggfri
Ingredienser: 3/4 dl majonäs (äggfri) 1/2 pkt sour supreme 1 tsk dijonsenap saft från 1/2 citron 1/2 tsk strösocker 350 g vitkål 1/2 gul lök 2 – 3 st morötter salt och peppar Blanda majonäs, sour supreme, dijonsenap, citronsaft och…
Läs merEnkelt och luftigt dinkelbröd
Ingredienser, 2 bröd 50 g jäst 6 dl vatten 2 tsk salt (det dubbla för den som vill, jag håller nere avsiktligt ffa för minstingens skull) 2 msk agave ca 1 kg dinkelmjöl Rör ut jästen i vattnet…
Läs merVegetarisk pytt
God att göra även med sommarpotatis. Ingredienser: 10 potatisar 4 morötter smör (mjölkfritt) eller olja att steka i 1 knippe salladslök 4 st saltgurkor 2 1/2 dl havregrädde rivet skal av 1 citron 0,5 dl hackad persilja salt och svartpeppar…
Läs mer
Vego Eco 