Vego Eco

Arkiv


Grisen – intelligent korv

Grisen som föda är en naturlig del för många. Fläskkött rent av trendigt och bacon en så självklar del av maten för många att de ibland glömmer var den ens kommer ifrån.  Jens Linder har gjort en spaning in i en historisk betraktelse…

Läs mer

Vegan före 6

För ett par år sedan gav Mark Bittman ut boken VB6 – Eat Vegan Before 6:00 To lose weight and restore your health… For good. Detta efter att han på grund av hälsoskäl rekommenderades att lägga om sin kost.  I senaste…

Läs mer

Vår kokbok vegan

För knappt ett år sedan kom Vår gröna kokbok och nu har förlaget även givit ut en uppdaterad variant av denna, Vår kokbok vegan. Mycket välkommet! I recensionen av den första så ifrågasattes just mjölken i boken. Att lägga energi…

Läs mer

Green Kitchen Travels

Pad Thai, Fotograf Johanna Frenkel Nu är paret David Frenkiel och Luise Vindahl tillbaka med en vegetarisk kokbok, Green Kitchen Travels, med recept inspirerade från deras resor runt om i världen. ”Hälsosam vegetarisk mat från hela världen” som de själva…

Läs mer

Vår tid är nu, hopp för klimatkrisen

Svante Axelsson som är generalsekreterare för Naturskyddsföreningen gav för en tid sedan ut boken Vår tid är nu där han ger sin bild av hur vi kan gå över till ett mer hållbart samhälle. Med olika perspektiv visar han här…

Läs mer

Glutenfri bakning, en gedigen bakbok

Chokladtårta med körsbärsfyllning och glasyr, foto: Karolina Tegelaar, Kakboken.se Förra året kom boken Stora boken om naturligt glutenfri bakning av Karolina Tegelaar ut. Det är den första boken helt utan gluten från förlaget Kakboken men långt ifrån den första allergianpassade….

Läs mer

Plåster, Färdig och Wirsén hos Brigbys

Leksaksföretaget Brigbys fyller 30 år och firar med lite nyheter som presenterades förra veckan på Formex-mässan. En av nyheterna är ett par nallar designade av Kitty Jutbring.Kitty är vegan och jag tyckte det var intressant att höra mer om hur…

Läs mer

Äta hund eller ko? Är det någon skillnad?

De allra flesta – i alla fall i vår del av världen – kan inte tänka sig att äta hund men äter t.ex. ko eller gris varje vecka. Jag kan inte förstå den här skillnaden och det var från början…

Läs mer

Vego – en bok som håller vad den lovar

Bakgurun och bloggaren Mattias Kristiansson har kommit ut med en ny bok. Vi har kunnat följa honom sedan bloggen Bake My Day som även resulterade i en bok med samma namn. Dock hade Kristiansson redan när den boken kom ut…

Läs mer

Mera vego till barnfamiljen

Mat och barn är ett ämne som går att diskutera hur länge som helst tror jag. Att hitta maträtter som faller de små i smaken är inte alltid det lättaste. Sara Ask och Lisa Bjärbo har skrivit Boken Mera vego…

Läs mer