Vego Eco
Arkiv
Bönor, ärtor & linser
Intresset för baljväxter växer. Allt fler vill av olika skäl äta mer vegetarisk kost och då är det en bra proteinkälla och innehåller massa nyttigheter. Författaren och journalisten Jenny Damberg har tagit fasta på detta och givit ut en kokbok…
Läs merGood Mood Food
Ulrika Hoffer har kommit ut med en ny bok, Good Mood Food. Hon är kostrådigvare, journalist och författare som förra året gav ut boken Smarta Sötsaker. Nu har alltså en uppföljare kommit där man fokuserar på mat som sätter hjärna och…
Läs merKommande hälsosamma och veganska böcker
Kylan har precis börjat göra entré och vi har en vinter i antågande. Men planerna för vårens böcker är givetvis klara och det ser ut som att vi kommer att ha några spännande att se fram emot. Att det just…
Läs merMinska matsvinnet med den nya husmanskosten
Jordens resurser räcker inte längre till men det skulle inte behöva vara så illa som det är om människan slutade att slänga så mycket. Ungefär var femte matkasse som köps slängs i soporna och med detta i ryggen har Paul…
Läs merÖnskas: fiskestopp av ål
I ett brev till EU:s fiske- och miljökommissionär framförs nu kravet på totalt fiskestopp av ål. Motiveringen är att vi står inför en utrotning. Det är redan känt att ålen är starkt hotad och att det inte redan råder förbud…
Läs merGrisen – intelligent korv
Grisen som föda är en naturlig del för många. Fläskkött rent av trendigt och bacon en så självklar del av maten för många att de ibland glömmer var den ens kommer ifrån. Jens Linder har gjort en spaning in i en historisk betraktelse…
Läs merVegan före 6
För ett par år sedan gav Mark Bittman ut boken VB6 – Eat Vegan Before 6:00 To lose weight and restore your health… For good. Detta efter att han på grund av hälsoskäl rekommenderades att lägga om sin kost. I senaste…
Läs merVår kokbok vegan
För knappt ett år sedan kom Vår gröna kokbok och nu har förlaget även givit ut en uppdaterad variant av denna, Vår kokbok vegan. Mycket välkommet! I recensionen av den första så ifrågasattes just mjölken i boken. Att lägga energi…
Läs merGreen Kitchen Travels
Pad Thai, Fotograf Johanna Frenkel Nu är paret David Frenkiel och Luise Vindahl tillbaka med en vegetarisk kokbok, Green Kitchen Travels, med recept inspirerade från deras resor runt om i världen. ”Hälsosam vegetarisk mat från hela världen” som de själva…
Läs merVår tid är nu, hopp för klimatkrisen
Svante Axelsson som är generalsekreterare för Naturskyddsföreningen gav för en tid sedan ut boken Vår tid är nu där han ger sin bild av hur vi kan gå över till ett mer hållbart samhälle. Med olika perspektiv visar han här…
Läs mer
