Vego Eco

Arkiv


Grönt på julborden

Sirapsstekt kålrot med grönkål i en bryta

Julen står för dörren och denna högtid är minst sagt starkt förknippad med mat. Julmat intas i mängder, vid julbord till lunch, middag och förstås under själva julhelgen. Glädjande nog är det fler som väljer mer grönt på sin tallrik….

Läs mer

Varannan kan tänka sig att hoppa över julskinkan

Dukat bord med många olika formar och skålar i vitt

Vilken härlig nyhet, eller hur? Varannan svensk kvinna, även varannan person mellan 18 och 29 år, kan tänka sig att hoppa över julskinkan i år till förmån för ett mer vegetariskt julbord. Tyvärr gäller inte siffran hela befolkningen. Som så…

Läs mer

Röster höjs för att folk och kungafamilj ska skippa päls

Hundvalp med ena tassen krossad i en metallklämma

En positiv trend senaste året har varit att flera designer och butikskedjor bojkottar päls. Nu ansluter sig Penélope Cruz som tillsammans med Peta uppmanar konsumenter att skippa päls i ny julkampanj. Tillsammans med en katt poserar Oscarsvinnaren och modeikonen Penélope…

Läs mer

Hållbart i julklapp

Vikta tröjor i en hög på grönt underlag

Årets julklapp är utsedd, en produkt som historiskt har bestått av nyproducerade prylar signalerar med tydlighet en hållbar inriktning genom att vara en begagnad klapp, det återvunna plagget. I klimatkrisens spår och konsumenternas ökade intresse för hållbara val kan folk…

Läs mer

På väg mot ett proteinskifte

Flera bruna små skålar med färs och rotsaker i

För att minska klimatpåverkan är det många som arbetar för att gå mot ett proteinskifte, från animalisk till växtbaserad kost. Nu har forskning och samarbete lett fram till lansering av en ny, svenskodlad baljväxtfärs. Tre mil norr om Stockholm ligger…

Läs mer

Godaste mackan är vegansk

Flera mackor bredvid varandra, fyllda med orange hummus och grönsaker

Mack-SM 2018 har sagt sitt. Nu har den godaste mackan korats och vinnaren är en vegansk sådan bakad på fullkorn, rivet rödbets- och morotsskal samt lingon. I november har åtta finalister från hela landet tävlat om vem som gör den…

Läs mer

Röster höjs för ett cirkulärt samhälle

Sju personer står framför en publik

Ett samhälle med ett hållbart affärsklimat är viktigt men hur ska krav och lagar möta detta för att vara effektiva? Det handlar inte bara om att vara mer miljövänlig, utan om hela systemet där vi är i händerna på den…

Läs mer

Vem ska ta ansvar för klimatet?

Fem personer på en scen, två står till vänster, fyra personer sitter på höga stolar till höger

Semestra i Stockholm. Det är ett av naturskadespecialisten Pär Holmgrens tips för att vara mer hållbar. Men hur mycket ansvar ska politikerna lägga på oss individer? Denna och många andra komplexa frågor diskuterades i en valanalys arrangerad av Naturskyddsföreningen i…

Läs mer

Är mjölk, ost och ägg vegetariskt?

Vegobullar i en panna sett uppifrån, grönsaker nedanför, ovanför

Vad betyder egentligen vegetariskt? Skiljer sig vegetarisk mat från vegansk? Detta är frågor som många veganer stångas med. Vad folk äter eller inte äter har gett upphov till många olika benämningar och ordet “vegetariskt” används i allt fler sammanhang, även…

Läs mer

Totalstopp mot ägg från burhöns

Hönor i bur

En miljon hönor hålls i burar där de inte ens kan sträcka på vingarna ordentligt. Det är en bister insikt men det finns givetvis alternativ till detta djurplågeri. Något fler satsar på där en en hotellkedja nu inför förbud mot…

Läs mer