Vego Eco

Arkiv


Matracet till de små – lite tips om barnmat

Det finns ju massor av sätt och recept och vägar att gå för att ge sina barn mat. Jag tänkte jag kunde dela med mig om hur jag gör. Fick en kommentar på inlägget om att min sons näringsintag var…

Läs mer

Bulgurfylld paprika

Fylld, röd paprika med smält ost ovanpå, på tallrik med tomatsås och salladsblad

Fylld paprika kan varieras på många sätt. Här är den fylld med bulgur kryddad med bland annat sambal och mynta. Recept: 2,5 dl bulgur 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 1 msk sambal oelek 1/2 förpackning sour surpreme…

Läs mer

Varför omskakas? Förklaring någon?

Detta har jag funderat på länge… Kan någon förklara för mig varför det står OMSKAKAS på denna? Det är omöjligt. Carlshamn, hallå? Förklaring tack. Follow @Annagisslen

Läs mer

Vegetarisk pytt

Pyttipanna på vit tallrik med bladmönster

God att göra även med sommarpotatis. Ingredienser: 10 potatisar 4 morötter smör (mjölkfritt) eller olja att steka i 1 knippe salladslök 4 st saltgurkor 2 1/2 dl havregrädde rivet skal av 1 citron 0,5 dl hackad persilja salt och svartpeppar…

Läs mer

Kakfrossa! Ny kakbok snart här

Nu är det bara två dagar kvar till nästa bok i serien Kakor och bakverk utan ägg och mjölk kommer ut. Förra boken var ”Mjuka kakor” men nu kommer snart ”Kakor & cookies”. Jag har som jag nämnt tidigare fått…

Läs mer

Recept vegetarisk Pasta Carbonara, utan ägg och mjölk

Vit tallrik med pasta carbonara sedd ovanifrån, till höger på tallriken en halverad cocktailtomat

Efter att min son blev veg så har jag upptäckt att det finns en uppsjö av ersättningar för köttprodukter. Klassiska rätter innehållandes kött är därför inte svåra att veganisera. Personligen har jag svårt för köttefterapningar då jag psykiskt upplever dem…

Läs mer

Drömmar och annat sött

Har bakat en del idag, inget ovanligt med det kanske. Det speciella är att jag har bakat kakor, vilket inte hör till vanligheten. Anledningen är lite testbakning samt att dottern tidigare i veckan ville göra det, vilket hon också gjorde…

Läs mer

Recept potatissallad

Potatissallad i glasskål, garnerad med färsk dill

Ett måste på midsommarbordet

Läs mer

American Pancakes, äggfria – vegan

Så till dagens bekännelse. Jag har aldrig gjort American Pancakes tidigare. Jag har heller aldrig ätit några. Men så beställde min underbara son det till lunch imorgon så då var det bara att se till att göra några.  Googlade för…

Läs mer

Morgonbakning, frallor och brödkakor

I morse bakade jag frallor och medan jag hällde upp lite mjölk till min morgonlatte så la jag märke till ett recept på paketet som jag tänkte att jag kunde passa på att testa när jag ändå hade ugnen på….

Läs mer