Vego Eco
Arkiv
Flytta normer med bra kvalité
Normer och förväntningar har stor inverkan på vår vardag. Att äta tillsammans är en social sak som många uppskattar. Att i detta sammanhang känna sig utanför eller besvärlig, eller få oaptitlig mat, är det knappast någon som vill. Att höra…
Läs merÖppen fråga till bagare och kockar
Bagare och kockar, kan ni förklara för mig, som inte alls besitter i närheten av era kunskaper och färdigheter gällande att baka och laga mat, vad som ligger bakom valet “laktosfritt”? Runt omkring oss finns massor av mycket yrkesskickliga personer…
Läs merMys framför brasan – hur gör du det hälsosamt?
Mys framför en sprakande brasa slår de flesta andra mysfaktorer. Men se till att inte låta detta underbara förstöra din luft för mycket. Det släpper nämligen en hel del dåliga ämnen att elda. Tänk på att göra det så bra…
Läs merManlighet är att ta ansvar
Nu har alla tre avsnitt av programmet Köttets lustar sänds. I det avslutande avsnittet ordineras Henrik vegansk kosthållning av en läkare och vi får träffa världens starkaste vegan. Alla programmen varvar information om följderna av djurindustrin, dels för djuren men…
Läs merI köttets lustar
Vit, medelålders man. Det är han som äter mest kött av alla och verkar vara den som är minst benägen att minska sin köttkonsumtion. Går det att ändra sitt förhållande till kött, om en lär känna djuret först? Det är…
Läs merGröna julbord
En uppsjö av goda rätter, mysig stämning med rykande glögg, samvaro med nära och kära. Julbordet med dess utbud av godsaker är en av årets höjdpunkter för många. Med ett ökat intresse för såväl klimatfrågor som sin egen och djurs…
Läs merHyllning till bönan – hållbart protein
Vad vi äter har stor inverkan på både klimat och vår egen hälsa. Det pratas mycket om protein där köttets klimatpåverkan gör att ljuset riktas mot mer hållbara alternativ. Här fyller bönan en stor funktion. Vi behöver protein och kött…
Läs merLinskakor är här
Den klassiska riskakan har fått ett syskon i form av linskakor. Risenta har lanserat tre olika smaker gjorda på fiberrika linser istället för ris. De nya kakorna ser ut precis som riskakor men är baserade på linsmjöl, majsmjöl, potatismjöl, majskorn…
Läs merInsekter eller vegetabilier – vilket är framtiden?
Klimatsmart mat stöter på problem och motarbetas i Sverige jämfört med Danmark och Finland som satsar och kommer att öka sitt försprång, säger flera branschföreträdare för insekter i en debattartikel i DN idag. Skribenterna arbetar med produkter som anges vara…
Läs merVegetariskt i köttdisken
Kan du tänka dig att handla vegetariskt från en köttdisk? Kanske låter motbjudande men det kan vara en väg mot att öka försäljningen av vegoprodukter. Hemköp City i Stockholm har slagit upp portarna efter fyra månaders renovering. Med den nyöppnade…
Läs mer
Vego Eco 