Vego Eco
Arkiv
Julmat som take away och coronasäkrad utomhusservering
Julborden har ställts in i pandemins spår samtidigt som många har stor saknad efter umgänge med nära och kära efter denna långa tid av distansering. Att ses utomhus över öppen eld kan vara ett sätt att ändå få umgås. Att…
Läs merApp som ger mat en andra chans
Att komma till bukt med vårt onödiga matsvinn är en viktig sak för att ta vara på våra resurser. Nu har ytterligare en tjänst lanserats i Sverige för att bidra till detta. Appen Too Good To Go beskriver sig som…
Läs merMinskat matsvinn skapar ny glass
Orkla samarbetar med Rscued för att minska kaksvinn. De släpper i samarbete med Coop och Lejonet & Björnen en glass som tar tillvara på de Digestivekex som har gått sönder. Så bra initiativ! Glassen har smaken av det oerhört lockande…
Läs merHemleverans av mat med Karma
I dessa obehagliga tider har vi kunnat se kärlek flöda där människor hjälper varandra på olika vis för att få vardagen att gå ihop. Många kan inte utsätta sig för risken att handla själva och alla har vi ansvar för…
Läs merLokala samarbeten hjälper livsmedelsindustrin
Tack vare lokala samarbeten går det att effektivt minska utsläppen från livsmedelsproduktionen. Det visar ett samarbete som Orkla har drivit igenom vid sin anläggning i Kungshamn. Livsmedelsföretagen har enats kring ett hållbarhetsmanifest med målet att industrin ska vara fossilfri till…
Läs merZero Waste Ale – hållbart öl
Sugen på öl och vill dricka ett klimatsmart alternativ? Nu har ölet Zero Waste Ale lanserats, ett öl bryggt på den senaste tidens hållbarhetstrend – att använda överblivet bröd. Hotellkedjan Scandic har genom åren utmärkt sig genom att satsa på…
Läs merStäll om till mer klimatsmart mat
Organisationen Eat har lanserat sin rapport ”Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems”. Den visar, kanske inte helt oväntat, behovet av en omställning för att förbättra folkhälsan och möjligheten till en hållbar planet. Livsmedelsindustrin kan om…
Läs merVarannan svensk orolig för hur klimatfrågan prioriteras
Enligt en ny undersökning är över hälften av svenskarna oroliga över hur klimatfrågan kommer att hanteras efter valet. Nio av tio konsumenter beskriver sig själva som klimatmedvetna och störst är medvetenheten bland kvinnor som även känner störst oro. Det är…
Läs merNy datummärkning kan minska matsvinnet
Bäst före. Men inte dålig efter. Två meningar som kan komplettera varandra på svenska livsmedelsförpackningar framöver för att minska matsvinnet. Detta efter klartecken från Livsmedelsverket om att införa en kompletterande, frivillig datummärkning på färdigförpackade livsmedel. En av de viktigaste frågorna…
Läs merMatsvinn släcker törsten
Som ett led i att minska matsvinn har Hemköp börjat sälja ett ekologiskt öl bryggt på brödsvinn. Stockholm och Lidköping är först ut med att få testa denna nya brygd men ambitionen är fler städer ska få chans senare under…
Läs mer
