Vego Eco
Smör som mascara
Spenatpaj med tofu
Vem gillar inte spenatpaj? Denna helt vegan då den är äggfri och välj bara en vegetabilisk mjölk.
Ingredienser:
Pajskal
3 dl vetemjöl
150 g smör
2 msk vatten
Fyllning
250 g hackad spenat
1 gul lök
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 msk oregano
1 krm muskot
salt och svartpeppar
200 g tofu, gärna marinerad eller smaksatt med t.ex. tomat
ca 20 svarta oliver
2,5 dl havremjölk (el annan mjölk man föredrar)
1 msk maizena
1 msk NoEgg
Recept:
Börja med pajskalet. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och knåda ihop till en deg. Låt vila i kylen i 30 minuter. Tryck sedan ut den i en pajform, nagga med gaffel och förgrädda i mitten av ugnen i 200°C i 10 minuter.
Fyllning:
Tina spenaten. Hacka lök och vitlök. Fräs detta i oljan i några minuter. Krydda och fräs några minuter till. Tärna tofun och rör ner den och oliverna i spenatfräset.
Fördela fräset i det förgräddade pajskalet.
Blanda mjölk, maizena och NoEgg ordentligt, t.ex. i en shaker. Häll detta över pajen. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 minuter i 200°C.
Låt pajen sätta sig ordentligt innan ni serverar, låt den stå minst fem minuter innan servering, gärna längre. Fördelaktigt att till och med göra den i förväg och värma innan servering.
Clownen Manne och annat kul på Filmstadens Dag
Efter det tittade vi på Clownen Manne, som verkligen är en hit. Barnen tycker att han är så otroligt bra! Jag måste faktiskt hålla med om det. Även om jag inte riktigt uppskattar alla skämt så mycket som barnen gör så måste man säga att den entusiasm som han delar med sig av till barnen är fantastisk. Härligt att någon, år efter år, fortsätter att underhålla barnen som han gör.
Förutom det så var dottern – förstås – på casting, vi kollade in ett par av företagen, bl. a. SDI Media och Universal samt hängde på Minitivoli, området för barn. Där blev det något väldigt efterlängtat: ansiktsmålning! Tänk att barnen tycker att det är så roligt. Så med mig hem hade jag en vit tiger, Spiderman samt en gepard. Mycket söt sådan!
Galapremiär för Gumball
Med skor på
Gott och nyttigt med lågfett?
Jag har inte hunnit öppna tidningen på ett par dagar och när jag nu satte mig ner i kväll och tänkte bläddra lite så råkade jag ta gårdagens istället för dagens, så detta är väl gamla nyheter för alla er andra. Jag tänker på artikeln i DN där man berättar om att äta nyttigt som gröt, nötter, sojamjölk är bättre för hälsan än att äta lågfettprodukter. Nähä? Ursäkta, men är inte detta bokstavligt talat gamla nyheter? Har man inte länge vetat att dessa lågfettprodukter inte är nyttiga? Läs på innehållsförteckningen, låter det nyttigt? Jag tycker då inte det. Bra då att det kommer fram så här, kanske fler som tar sig i kragen och börjar äta lite sundare alternativ.
AntiScampi – vägra tigerräkan
Naturskyddsföreningen har dragit igång en kampanj för att få oss att sluta äta scampi och göra oss uppmärksamma på miljökonsekvenserna. Att fiskeindustrin fiskar ut hav och sjöar visste vi redan, men hur det går till med just denna jätteräka kanske inte alla vet. Jag visste det inte, och det är ingen trevlig info som ges i den film som föreningen har tagit fram. Kolla här:
Recept Danskt surdegsbröd
Originalreceptet som jag utgick ifrån hittade här. Där tipsas även om hur man kan göra bullar/småbröd av degen istället. Det ska jag testa nästa gång.
Vego Eco 