Vego Eco
Arkiv
Snart fettisdag!
När minstingen fyllde nio månader så firade vi med semlor, vilket jag skrev om här. Sedan dess har vi med jämna små mellanrum hållit semmelintaget på en konstant nivå. Det går verkligen inte att tröttna på semlor! Så nu när…
Läs merTårta och fika i mängder
En helg med ett galet intag av fika har passerat. Onyttighetskvoten känns onekligen som att den har slagit i taket ordentligt. Men med födelsedag att fira så kan man väl bli förlåten? Det har intagits kanelbullar, kakor, glass, tårtor… Gjorde…
Läs merÖrt- och vitlöksbaguetter
Hade Tofutti mjukost hemma som jag behövde göra av med. Bästa idén jag kunde komma på var att baka med det. Ett test som föll väl ut. Det blir ett luftigt och gott bröd med en mild smak av örter…
Läs merSpenatlasagne
Spenatlasagne – en klassiker! Enkelt att göra, nyttigt och gott. Ingredienser: 12 lasagneplattor olja 1 gul lök 1 vitlöksklyfta ca 300 g hackad spenat 1 burk krossade tomater 1 buljongtärning salt och svartpeppar 1 krm muskotnöt 6 dl havremjölk 3 msk…
Läs merTomatsoppa med pasta, mjölkfri
En av favoriträtterna här hemma är tomatsoppa och det finns det väl hur många recept på som helst. Tänkte ändå dela med mig av hur vi brukar göra. En mild och snäll soppa, skulle för mer kryddig smak kunna kryddsättas…
Läs merAuberginegratäng
Auberginegratäng med krämig sås, passar utmärkt med ris eller potatis och en sallad till. Använd mjölkfria alternativ för vegansk gratäng. Ingredienser, 4 pers. 1 aubergine 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 förpackning/burk krossade tomater 2 msk tomatpuré 1 buljongtärning 2,5 dl…
Läs mer
Vego Eco 