Vego Eco
Arkiv
Sjögräs som framtidens livsmedel
Pasta eller sjögräs? Det är frågan nu när nya livsmedelsprodukter utvecklas och får allt mer intressanta sammansättningar gällande både smak och konsistens och kan bli förvillande lika andra produkter. Det finns mer än 10 000 tillgängliga arter sjögräs vilket gör…
Läs merVärldens största klimatmanifestation
På lördag klockan 20.30–21.30 är det dags för Earth Hour. Det startade som en symbolhandling i Sydney, Australien, 2007, med hopp om att vi skulle kunna ta ställning mot klimatförändringarna. Inspirationstimmen var tänkt att bli ett tillfälle för människor, oavsett…
Läs merMatsvinn släcker törsten
Som ett led i att minska matsvinn har Hemköp börjat sälja ett ekologiskt öl bryggt på brödsvinn. Stockholm och Lidköping är först ut med att få testa denna nya brygd men ambitionen är fler städer ska få chans senare under…
Läs merLekfulla förpackningar ska få fler att välja frukt och grönt till påsk
Påsken närmar sig, denna tid då otaliga mängder godis slinker ner i folks magar. För att få fler barn att byta en del av påskgodiset till nyttigare alternativ har ICA tagit fram lekfulla fruktförpackningar. Kan ett roligare yttre locka bort…
Läs merVeganska snacks ger tillökning i snackshyllan
För några veckor sedan fick det veganska snacksutbudet tillökning. Det var Gårdschips som släppte sin största nyhet på länge. Tre olika smaker lanserades varav två veganska. Det är hommus och quinoa som står för det veganska. Quinoasnacks jalapeño & crème…
Läs merMAX lanserar fler gröna burgare
För två år sedan lanserade MAX Green-familjen och nu har MAX chefskock Jonas Mårtensson arbetat fram nya klimatsmarta rätter. Green-familjen utökas med fyra nya burgare och fem veganska dippsåser. Lanseringen av Green-familjen blev Max mest framgångsrika produktlansering någonsin. Med detta…
Läs merDags för vego i världsklass
Nu är det dags att utveckla och kommunicera hållbara och klimatsmarta måltider för prestationer i världsklass. WWF och Sveriges Olympiska Kommitté ska tillsammans genomföra specialprojektet ”Vego i världsklass” efter att ha tilldelats 12 miljoner kronor av Postkodlotteriet. Projektet ska utmana…
Läs merNyhet, växtbaserad färsk färs
Nyheternas tid verkar vara inne. Vi har senaste veckorna fått nyheter om flera veganska produkter som glass och färdigrätter. Nu kommer ytterligare en färs ut på marknaden. En färs som har samma struktur och tillagningsmetod som en baserad på kött….
Läs merNya, färdiga vegetariska rätter
Felix Veggie introducerades för två år sedan för att erbjuda enkla alternativ att äta grönt. Konsumenterna har visat sig gilla det och nu får serien ett par nya lunch- och middagsrätter, bowl och pytt. Svenskarnas intresse att äta vegetariskt är fortsatt…
Läs merSolna erbjuder Sveriges första helt veganska hotellbrunch
En brunch bestående av endast helt vegetabiliska rätter låter troligen som en dröm för många vegetarianer och veganer. Det har blivit verklighet när Radisson Blu Royal Park tagit kostfrågan på allvar och satsar på att erbjuda en helt vegansk brunch….
Läs mer
Vego Eco 