Vego Eco
Arkiv
Varannan svensk mer intresserad av vego
Vegotrenden tuffar på i vårt avlånga land och nu bekräftas den igen. En av fem svenskar under 30 år är vegetarianer eller veganer och varannan svensk har ett ökat intresse för vegetarisk mat idag jämfört med för bara ett år…
Läs merVeckomeny 26 juni
Veckans meny bjuder bland annat på somriga sallader och paj, njut gärna av maten ute på en picknick. Måndag: ithailiensk grönsakssoppa Tisdag: pastasallad med broccoli Onsdag: vegetarisk pytt Torsdag: risotto med bönor Fredag: potatis och korvgryta Lördag: ajvarkryddad bulgursallad Söndag: Spenatpaj med tofu…
Läs merRejäl och matig BBQ i vegansk tappning
Barbeque måste inte handla om kött. Det handlar om god, grillad mat helt enkelt. Och att det går att göra mycket gott på grillen, även utan kött, är något som framhävs i boken Jävligt god BBQ. Gustav Johansson, vegobloggare som…
Läs merVeckomeny 19 juni
Här kommer Vego Ecos första veckomeny. Varje söndag framöver kommer det att publiceras en ny lista med en blandning av rätter för kommande vecka. Varför ha en veckomeny? Fördelarna med en lista är flera, du vet att du har allt hemma…
Läs merVego Eco lanserar veckomenyer
Att planera sina matinköp har flera fördelar. Det kan underlätta på flera sätt och därmed spara tid och pengar. Även matsvinnet kan minska vilket är väldigt viktigt ur miljösynpunkt. Under maj svarade läsare på en enkät gällande att veckohandla och…
Läs merHållbara köpbeslut ska nås tack vare forskning
Varannan burgare som säljs 2022 ska vara klimatsmarta, målet ska nås med hjälp av 45 miljoner kronor till forskning om hållbar konsumtion. Vad vi äter har stor inverkan på miljön och är avgörande för att nå FN:s hållbarhetssmål. Nu ger stiftelsen…
Läs merRapsrester har högre proteinnivå än kött
Köttkonsumtionen behöver minskas dramatiskt av flera skäl. Samtidigt har vi både källor till protein och ett jordbruk att ta hänsyn till i omställningen. Forskare presenterar nu rapsrester som en del i lösningen på detta. Istället för att rikta in jordbruk…
Läs merOlika alternativ för en vegansk hamburgermiddag
Hamburgare, denna så ofta efterfrågade rätt bland både barn och vuxna, går den att tröttna på? Det råder det väl sannolikt olika åsikter om men faktum kvarstår, ständigt kommer denna rätt upp som önskemål här, en stående favorit. Och det…
Läs merTest av olja och ögonkräm
På Stockholm Beautyweek botaniserade Vego Eco bland det veganska utbudet. Sakta men säkert kommer det att komma tips och återkoppling kring detta här. Ett märke som jag har blivit förtjust i är Rosenserien som även i år fanns på plats,…
Läs merKokbok med Gröna burgare
Den godaste burgaren är grön, det håller väl alla vegetarianer med om. Nu sållar sig även Martin Nordin till skaran och har givit ut boken Gröna burgare. Boken samlar 31 stycken recept på växtbaserade burgare. En del av dem innehåller…
Läs mer
Vego Eco 