Vego Eco
Arkiv
Matleverans från Anamma
I går hade jag nöjet att packa upp en himla massa mat här hemma. Det var närmare 30 kg från Anamma som är vinsten i tävlingen jag glädjande nog vann för ett tag sedan. För att kunna ta emot detta…
Läs merVikten av kunskap
I går pratades det en hel del om förslaget om köttskatt och vikten av att minska köttkonsumtionen för ett hållbart klimat. Jag tycker det är bra om man höjer skatt på de produkter som är ett direkt dåligt alternativ för…
Läs merKöttskatt
Så kom köttbomben med DN i morse: ”Skatt ska minska köttätande”. Tänk om det kunde vara så att det äntligen blir verklighet! I reportaget kan man läsa att vi i Sverige äter i snitt 25 kilo kött per person, galet…
Läs merVegetarisk skinka
Vill tipsa om en variant av skinka som vi har testat. Själv är jag inte så mycket för direkta köttalternativ och har tämligen nyligen börjat äta korv. Men jag vill tipsa om Sk*nka som alla i familjen gillade skarpt. Jag har…
Läs merGrönsakslasagne, mjölkfri
Ingredienser, 4 – 6 pers 1 lök 2 vitlöksklyftor olja till stekning 1 paprika 1 squash 1 förpackning tofu rosso 1 förpackning krossad tomat paprikapulver salt och peppar 7 dl mjölk 4 msk idealmjöl 3 msk smör salt och peppar…
Läs merSaffranssnitt
Vackra, goda och enkla att göra! Ljuvligt goda med en kopp kaffe. Ingredienser: 1/2 dl vit sirap 1 pkt saffran 2 dl socker 5 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 200 g margarin Blanda sirap med saffran, koka upp och tag…
Läs merSallad med rödbetor
Servera som huvudrätt tillsammans med bröd eller som en del av buffé. Ingredienser, ca 6 pers ca 650 g rödbetor 0,75 dl olivolja 2,5 msk balsamico 1 klyfta vitlök svartpeppar 200 g ruccola 2 röda äpplen 1 rödlök 1 förpackning…
Läs merVinnare i Anammas recepttävling
Som jag har berättat om tidigare så har Anamma uppmanat folk att bjuda köttätare på middag genom att man delar med sig av ett vegetariskt recept. Jag deltog i tävlingen – efter omröstning här hemma – med rotsakssoppa med färs….
Läs mer
Att ta itu med köttets miljöpåverkan
Grön Ungdom har lyft denna fråga och i veckan så motionerade ett antal av Miljöpartiets riksdagsledamöter om att köttkonsumtionen måste minska med 25 % till 2020. Precis som jag och så många andra gång på gång försöker säga så måste…
Läs mer
Vego Eco 