Vego Eco
Vulkan med utbrott
God Jul!
The Hobbit – äntligen en trailer
Så var den då här, trailern vi väntat på. Jackson ger oss nu ett smakprov som en tidig liten julklapp och med en tid av tio år sedan han gav oss första filmen i trilogin så får man väl tacka och ta emot. Här är den:
Morotsfläta med julsmaker
Ett mycket gott bröd som verkligen smakar jul. Helt klart en favorit som lätt kan mäta sig med julens vörtbröd.
Recept, 2 eller 4 st flätor
150 g (mjölkfritt) smör
5 dl (havre)mjölk
50 jäst
1 krm salt
1 tsk nejlika
2 tsk kanel
1 dl ljus sirap
ca 4 dl finriven morot
ca 1 kg vetemjöl (ca 1,8 l)
100 g hasselnötter
havremjölk till pensling
Smält smöret, tillsätt mjölk och värm blandningen till 37°C. Smula ner jästen i en degbunge och häll över lite av degvätskan. Rör tills jästen lösts upp och tillsätt resten av spadet. Tillsätt kryddorna, sirap, riven morot och det mesta av mjölet. Arbeta degen ca 5 minuter med maskin (dubbla för hand). Hacka nötterna och tillsätt dem i slutet och kör då bara så att nötterna blandas ordentligt i degen. Låt jäsa under bakduk 3o minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda ihop den med sista mjölet om det behövs. Dela den i två eller fyra lika stora delar beroende på om du vill ha två stora eller fyra mindre bröd. Dela sedan dessa i fyra lika stora delar och forma till strängar som du flätar ihop. Gör dem gärna lite korta och tjocka så att inte brödet blir så långsmalt och platt. Låt jäsa i ytterligare 30 – 35 minuter. Pensla bröden med mjölk och grädda i nedre delen av ugnen i 200°C, ca 20 – 35 minuter beroende på storlek på brödet.
Jag hittade grunden till receptet i nån tidning för länge sen, och som vanligt gjort det mjölkfritt, ändrat mängden och tror även nötterna är av annan sort än i ursprungliga receptet. Vet dock inte vilken tidning det var.
Boktips att lägga under granen
En annan bok som även den tar upp både djur och miljö men ur ett mer politiskt perspektiv är Tyst Hav av Isabella Lövin. Det är skrämmande läsning, och väldigt lärorik sådan, jag har nämnt den boken flera gånger tidigare. Finns att köpa för löjliga 39 kr, inget att snacka om, köp, läs och häpna.
Precis som Matens pris tittar boken Äta Djur av Jonathan Safran Foer närmare på djurindutrin. Självklart kände jag inte till allt som står i boken, men mycket var jag medveten om. Tyvärr är det väl så att de som verkligen skulle behöva läsa den, och även mina andra tips, är de som tyvärr inte kommer att göra det… Men till de med förutfattade meningar, eller de som absolut aldrig tänkt tanken att bli veg, kan jag lugnt meddela att den tittar ur perspektivet att man ”ska” äta kött. Det är när författaren själv får barn som han börjar fundera på om man måste äta djur för att få i sig all näring etc. Så läs och avgör själv. Om man nu gärna vill äta djur så är det väl ändå på sin plats att man vet vad det innebär och orsakar, både för sin egen hälsas skull, men även för miljön, den är ju ändå något våra barn ska ärva som det så fint heter. Köp här!
Julgodis!
Jag gillar faktiskt inte godis och är inte heller särskilt bra på den pyssliga delen. Röra ihop kakor eller baka bröd funkar, men finliret är inte min starka sida. Men resten av familjen gillar och det är en fröjd bara att få vara med, en assistent skadar ju inte!
Fundersam 1-åring, denna gång med förkläde istället för haklapp som hon hade när vi bakade lussebullar.
Julklappstips, miljö & välgörenhet
Det börjar dra ihop sig mot jul och en del har varit ute i god tid och fixat julklappar för länge sen medan andra säkert börjar stressa upp sig lite. Både över att hinna men även gällande vad man ska hitta på.
Många har ju ”allt” och önskar sig inget direkt. Och med tanke på detta samt om man vill göra något för miljön eller något annat ändamål som ligger en varmt om hjärtat tänkte jag dela med mig avvnågra tips som jag tycker är bra.
Vill man värna om naturen så har Naturskyddsföreningen flera olika alternativ och av dessa så ligger särskilt ålen mig varmt om hjärtat. Ett annat djur som känns högst aktuellt att göra en insats för är den utrotningshotade orangutangen. Du kan hjälpa den genom att stödja savetheorangutan.se eller rent av adoptera en. Om man inte vill eller kan välja ett visst djur så kan man med fördel istället välja ett medlemskap i Djurens Rätt istället.
Motörhead Vodka – Vödka
Igår bjöd Skugge & Co in till release av Motörheads nya dryck på Hells Kitchen. Finns sedan tidigare vin, men nu kommer alltså vodka, som självklart heter Vödka – vad annars.
Pepparkakor!
Vego Eco 