Vego Eco
Arkiv
Fram för plant power
Alpro har dragit igång en kampanj för att man ska börja använda fler växtbaserade produkter i sin matlagning. Många vill äta mer hälsosamt och även klimatvänligt och trevligt nog så hänger dessa två oftast ihop tämligen väl. Och med anledning…
Läs merPastagratäng med broccoli
Bra rätt att laga en trött vardag, väldigt enkel att bara slänga ihop och låta stå i ugnen en stund. Allergivänlig, ägg och mjölkfri för den som så önskar. Recept, 4 – 6 pers 500 g pasta 350 g broccoli…
Läs merChokladfrosting
Vi har haft lite firande under månaden men tyvärr ett väldigt fullspäckat schema som inte riktigt givit utrymme för avancerade tårtbak. Något som är väldigt enkelt att ta till då är att göra en enkel paj eller kaka men sedan…
Läs merFairtrade hallonglass med choklad
Fairtrade challenge 2013, den 17 oktober då det för femte året i rad arrangeras en himla massa fikan för att uppmärksamma fairtradeingredienser. Baka något gott med ingredienser som är fairtrade och njut med gott samvete. Vi fikar ju en hel…
Läs merVegetarisk cannelloni med spenat
Ingredienser, 6 pers ca 15 st lasagneplattor Sås: 1 stor lök 2 klyftor vitlök olivolja 2 burkar krossad tomat 0,5 – 1 tsk cayennepeppar 1 msk agave salt och peppar ca 2 tsk basilika, gärna färsk Fyllning: 400 g hackad…
Läs merSpaghetti med färssås, vegetarisk
Spaghetti med köttfärssås hör väl till en favorit hos de flesta, i synnerhet barnfamiljer antar jag. Det är gott och går väldigt snabbt att slänga ihop. Vi kallar den dock färssås rätt och slätt just på grund av den enkla…
Läs merChoklad + mandel = kärlek
För några veckor sedan kom en nyhet på mjölkhyllan. Denna gång från Alpro som breddar sitt mandelmjölksutbud med en smaksatt med choklad. Enligt Alpros produktchef Hanna Möller så har deras mandeldryck varit omåttligt populär på den svenska marknaden och därför…
Läs merIntressant om havremjölkens tillkomst
Efter tips från Vegokoll har jag precis läst historien bakom Oatlys tillkomst. Det är tidningen Entreprenör som har en artikel om grundaren till företaget. Hemma hos oss konsumerar vi otaliga liter havremjölk från Oatly per vecka, många av deras andra produkter…
Läs merVälj vegetarisk kost, vädjan från FN
FN har sedan länge (känns det som i alla fall) hävdat att vi måste gå över till en vegetariskt kost för att rädda världen från svält och en allt värre klimatförändring. En mindre konsumtion av animalisk föda är nödvändig, deras…
Läs merJordgubbspaj med limemaräng
En paj med kombination av syrligt och sött och till det glada, vackra färger. Gör man den med mjölkfritt margarin och växtbaserad grädde blir den dessutom ett utmärkt alternativ för mjölk- och äggallergiker. Ingredienser: Pajdeg 3 dl vetemjöl 1 msk…
Läs mer
Vego Eco 