Vego Eco

Arkiv


Lasagne med grönsaker, färs och tofu

En matig och mättande lasagne tack vare både grönsaker och färs. Inspirerad av ett recept i DN som modifierats för att få en god, vegansk variant. Resultatet har blivit en återkommande favoriträtt.  Ingredienser, 6 port: 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor…

Läs mer

Matbröd med morot, enkelt och gott!

Mitt favoritbröd är ett av de första bröd som jag började baka överhuvudtaget. Det har stått sig i alla år och även barnen gillar det skarpt. Jag fick receptet från min vän Lisa, som i sin tur fått det av…

Läs mer

Morsdagsfika på Cupcake STHLM

Fick i går avnjuta en mycket trevlig Morsdagssfika med min son på Cupcake STHLM. Vi beställde en liten och en stor var. Så fint. Och så gott.  Det roliga är hur olika saker kan smaka beroende på utseende och storlek….

Läs mer

Recept på dinkelbröd

Två bröd på galler med bakduk över

Jag bakar då och då dinkelbröd. Jag har några olika recept jag brukar använda och har tex testat det här som jag hittade för länge sen, och som jag efter några justeringar blivit nöjd med. Gör för övrigt aldrig så…

Läs mer

Har firat 1 år av lycka

Så har det redan gått ett år sedan vår lilla snurpa behagade komma till oss. Just 1-årsdagen tycker jag att man förflyttas tillbaka just dit, till själva födelsen. Det heter ju födelsedag, men det är inte så ofta man tänker…

Läs mer

LCHF-bröd efter tips från Middagsfrid

Middagsfrid ställde i går frågan om inte 50 gram jäst var mycket på 2 dl degvätska vilket jag tycker låter som väldigt mycket. Lite senare läste jag att hon bakat brödet och att det blev gott. Kollade på receptet som…

Läs mer

Mat är kärlek!

Så här fint mönster blev det på lillsnurpans mat idag efter att den värmts. Potatisen lade sig som ett hjärta. ♥ http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http%3A%2F%2Fvegoeco.blogspot.com%2F2011%2F05%2Fmat-ar-karlek.html&send=true&layout=standard&width=450&show_faces=true&action=like&colorscheme=light&font&height=80

Läs mer

Kalas med nöt-crèmebullar, gräddtårta och prinsesstårta

I helgen firade vi vår underbara kille som fyllde 6 år! Det härliga med honom är att han vet exakt vad han vill ha, så det är inga problem med vad man ska bjuda på. Förutom bullar och kakor så…

Läs mer

Kladdigt med smör på smörgåsen

Lillsnurpan har nu blivit så pass duktig att äta att jag har vågat mig på att ge henne en liten bit smörgås att äta själv. Passade även på att låta henne äta smör (mjölkfritt). Hon har förstås fått det på…

Läs mer

Bra start med mättande bovetegröt, mjölkfri

Vit tallrik med gröt toppad med äppelmos, mjölk runt om

Har börjat göra gröt av lite blandade gryn som omväxling till den vanliga havregrynsgröten. Den här varianten blir god och mättande och sonen tyckte verkligen om. Här är recept på en portion: 0,5 dl havregryn 2 msk krossat bovete 1…

Läs mer