Vego Eco
Arkiv
Recept tofubiff
Superenkel biff att göra, snabbt går det också. Ingredienser, ca 8 st biffar 5 – 6 st salladslökar 1 paket marinerad tofu (ca 300 g) 1 dl cashewnötter salt och svartpeppar paprikapulver 4 msk potatismjöl Finhacka salladslöken och lägg den…
Läs merRostat bröd, formbröd
Röstat bröd hör väl inte det bröd som klingar bäst i den hälsosammes öra. Själv gillar jag lite grövre bröd, men ibland är det himla gott med en rostad macka och en kopp te. Det är som godis för mig,…
Läs merMustig rotsakssoppa med färs
Det här är en mustig och mättande soppa som med sina rotfrukter i kombination med färs blir en riktigt god soppa som brukar gå hem hos de flesta. Ett perfekt val en mörk höstkväll. Ingredienser, 5 – 6 pers 6…
Läs merÄppelkaka med vaniljsås, kan det bli enklare och godare?
I helgen har vi haft lite namnsdagsfirande och ett av barnen valde äppelkaka med vaniljsås som fika. Vi bakade enligt ett recept som vi blev bjudna på hos en kompis för en massa år sedan och som sedan blivit en…
Läs merBär- och spenatsmoothie
Spenat är en sak jag gärna vill få i barnen mer av, precis som broccoli. De är inte helt förtjusta i någon av dem, färsk broccoli gillar ett av dem, men det är nog allt tyvärr. Jag brukar därför försöka…
Läs merChokladtårtbotten i långpanna
Recept, en botten: 2,5 dl (växt)mjölk 2 tsk vinäger 3,5 dl vetemjöl 2 msk NoEgg 1 tsk bakpulver 1/2 tsk bikarbonat 1 krm salt 1 dl kakao 1,5 dl socker 1 dl olja Förbered en långpanna med bakplåtspapper eller gör…
Läs merEnklaste tårtan i stan
För ett tag sedan bakade jag en prickig tårta inspirerat från boken Kalaskul tårtor. En annan tårta som testats är den som i boken går under namnet ”Snabbaste tårtan i stan”. Den är verkligen snabb och fånigt enkel, i alla…
Läs merEnkla tårtor för många
Tårtor är ett så tacksamt bakverk då det går att ändra och anpassa så mycket beroende på vad syftet är. Och dekoreras hur mycket och fint som helst om man kan och vill det. Det är dock inget jag ägnar…
Läs merIndisk mangogryta
En väldigt god och mättande gryta med vackra färger. Ingredienser, ca 4 – 6 pers 2 förpackningar chi chi (eller annat alternativ, t.ex. tzay el.dyl.) olja att steka i 1 klyfta vitlök 1 tsk hackad ingefära 3 msk tomatpuré lite garam…
Läs mer
Vego Eco 