Vego Eco
Arkiv
Vegetarisk korvgryta
Recept på en lätt- och snabblagad korvgryta med ingredienser man oftast har hemma. Och som uppskattas av de flestas munnar, även de små. Välj korv efter smak, gärna vegansk sådan, finns flera sorter är utan ägg numer. Ingredienser, 6 port…
Läs merNya produkter i mjölkdisken
Senaste dagarna har det strömmat ut nyheter på den vegetabiliska mjölkavdelningen. Dels har det kommit nya nötdrycker från GoGreen; cashew och kokos och från Alpro kommer en ny yoghurt med smaken citron-lime. Låter galet gott! Har inte kunnat testa tyvärr…
Läs merFröigt knäckebröd
Ett knäckebröd med en massa goda och nyttiga frön. Det är dessutom lättbakat och glutenfritt, kan knappast bli bättre. Recept 2 dl bovetemjöl 1 dl solroskärnor 1 dl sesamfrö 2 msk pumpakärnor 0,5 dl linfrö 2 msk nyponskalsmjöl 1,5 tsk…
Läs merVegetarisk risotto med morötter och bönor
Risotto är en ny favorit hos barnen. Det här är en av de varianter vi brukar göra. Ingredienser, 5 – 6 pers 1 gul lök 5 morötter 1,5 liter grönsaksbuljong 2 msk margarin/smör 5 dl risottoris 1 dl vitt vin…
Läs merSockerfri fika med Smarta sötsaker
”Adjöss sötsug. Adjöss dåligt samvete. Adjöss kamp.” Ja, visst låter det bra om man kunde få leva utan dåligt samvete. Själv äter jag långt mer sött än vad som troligen är nyttigt och jag hör det hela tiden runt omkring…
Läs mer
Recept overnight oats
Det här måste vara den absolut enklaste och samtidigt godaste och nyttigaste frukost man kan tänka sig. Man bara häller i en skål, ställer i kylen på kvällen för att ta fram på morgonen. Och kan varieras i massor beroende…
Läs merVegetarisk bönlasagne med "skinka"
Den här lasagnen är lättlagad, god och har en fin kombination av både färg och smak tack vare bönor och vegetarisk ”skinka”. Ingredienser, ca 4 – 5 pers 1 lök 1 vitlöksklyfta olja 1 förpackning krossade tomater 2 msk tomatpuré…
Läs merPäronsmoothie med ingefära och hallon
Den här smoothien är utomordentligt enkel med bara några få ingredienser, krämig tack vare yoghurt och mycket smak tack vare ingefära. Recept, två glas 1 stort eller två små päron 2,5 dl yoghurt naturell (jag använder Alpro Mild & Creamy…
Läs mer
Vego Eco 