Vego Eco
Arkiv
Rågsurdegsbröd över natten
Avnjut en ljuvligt god frukost med nybakat bröd. Enkelt och så gott! 2 bröd, ingredienser: 4 dl vatten 250 g rågsurdeg 10 g jäst 600 g vetemjöl special 100 g grovt rågmjöl 15 g (knappt en matsked) mörk sirap 10…
Läs merBlåbärspaj i skärgården
Jag har kommit hem efter en liten semestertripp till vår vackra skärgård. Måste säga att trots den korta vistelsen så har jag lite bakningsabstinens. Det enda jag lyckades få till var en paj. Vi gick ut för att plocka blåbär,…
Läs merRabarbermarmelad
Rabarber är ju så underbart gott! Dessvärre så har jag familjemedlemmar som tydligen har något problem med sin rabarbergen då de inte alls är särskilt förtjusta. Vem gillar inte rabarberpaj med vaniljsås? Va? Alla gör ju det! Utom min familj…
Läs merKanellängd eller bullängd? Gott är det i alla fall.
Bullar går det ju åt hur mycket som helst på sommaren. Jag vet inte hur många vi har smällt i oss vid det här laget. Senast vi bakade nya så gjorde vi faktiskt längder istället. Längder har en tendens att…
Läs merKnäckebröd med kummin
Jag har väldigt länge tänkt att ge mig på att baka hårt bröd. Vet inte varför det inte blivit av tidigare. Så idag när vädret verkligen bjöd in till att baka och jag bläddrade igenom lite recept jag sparat för…
Läs merMakaronisallad med kidneybönor och tofu
Enkel och god sallad för lata sommardagar! Ingredienser, 6 pers 5 d dl makaroner (eller annan pasta, just makaroner är barnens favorit här hemma) olivolja balsamico salt och svartpeppar plocksallad kidneybönor 1 ask coctailtomater 1 grön paprika 3 st…
Läs merPastasallad Farfalle med nybakat örtbröd
Veckans sallad fortsätter. Det har tenderat att bli ungefär samma ingredienser några gånger i rad, men senast gjorde dottern en ny variant som blev mycket lyckad. Ingredienser: ca 450 g Farfalle (eller annan pasta) olivolja balsamico salt och svartpeppar…
Läs merÄppelsmoothie
En smoothie till hängmattan kanske? Den här har bara tre ingredienser och därmed fixad på nolltid, bra för lata dagar i sommar. Gott om man gillar äpple och kanel. Ingredienser: ca 2,5 – 3 dl havregurt naturell 1 stort äpple…
Läs merPicknickbröd eller brytbröd, mjölkfritt
Picknickbröd eller brytbröd, vilket man än vill kalla det så är det ett gott och smidigt bröd. Det är lätt att baka, bra på buffébordet och även smidigt att ta med sig ut då en inte behöver ha någon kniv…
Läs merGrädd- och jordgubbstårtor
De flesta vill väl ha jordgubbar när det närmar sig sommar. Skolavslutningar och midsommar är sannerligen dess högtider skulle jag tro. Till förra veckans skolavslutning valde sonen detta och det var vi inte ensamma om. Vi gjorde även en annan…
Läs mer
Vego Eco 