Vego Eco
Grammis lanserar Årets Hållbara Artist
För första gången kommer det att delas ut en Grammis som inte enbart har med musik att göra. Nu instiftas stipendiet Årets Hållbara Artist som i år tilldelas Magnus Carlson för sitt engagemang för en hållbar framtid.
Sångaren, kompositören och sångtextförfattaren Magnus Carlson har utmärkt sig genom sitt engagemang för hållbarhet och tilldelas därför stipendiesumman på 100 000 kronor som ska bidra till att underlätta för hans fortsatta hållbarhetsarbete.
– Stipendiet Årets Hållbara Artist ska tilldelas en artist som på olika sätt gör hållbara val och använder sin offentliga röst för att driva opinion i hållbarhetsfrågor, säger Carina Tollmar, Hållbarhetschef på Oatly.
Det är Grammis stora plattform med artister som är aktiva i olika hållbarhetsfrågor och som inspirerar till ökat hållbarhetsengagemang som Oatly vill vi premiera.
Juryn för stipendiet består av Lisa Cronstedt, Marknads- och Kommunikationschef på Ifpi och projektledare för Grammiskommittén, Carina Tollmar, Hållbarhetschef på Oatly, Pär Holmgren, Utbildningsansvarig för Artister För Miljön samt Patrick Fredriksson, medgrundare och Festivalansvarig, Luger.
Årets Hållbara Artist blir en återkommande utmärkelse som årligen delas ut en vecka innan Grammisgalan.
Tofu och inspiration från Sofine
Sofine är ett nytt varumärke som vill bidra till ett hälsosammare och mer klimatvänligt kostval.
De uppmuntrar till växtbaserad matlagning med filmer och inspiration till vegansk matlagning. På Facebook och Instagram finns de under namnet Vegodag där recept och tips delas.
Sofines sortiment består av växtbaserade tofuprodukter. Vego Eco har testat bland annat en färdigmarinerad variant i en pytt, ett recept som Vegodag skickade med sina produkter. God tofu med bra konsistens men som vanligt så ska en inte vara rädd för att krydda ordentligt. Spännande att se vad mer för recept och produkter som kommer framöver.
Dags att lyssna på larmen och skippa komjölk
I veckan har mjölksnacket blommat upp igen. En studie visar samband mellan mjölkdrickande och ökad risk för dödlighet, långt ifrån den hälsolinje som mjölkindustrin velat tuta i oss med andra ord.
Mjölk verkar inte alls ge oss de starka ben så många har vuxit upp med att tro. En uppväxt i mjölkens förlovade land där skolan absolut inte har varit en fredad zon från reklam utan en perfekt plats att systematiskt, med lärare och skolhälsopersonal som påhejare få oss alla att förstå att mjölk är ett absolut måste.
Det är det givetvis inte. Komjölken är fortfarande till för kalven, inte oss människor. Oavsett hur mycket mjölken nu verkligen förkortar livet eller inte så bör väl ändå detta tillsammans med så många andra faktorer kunna få oss att inse att det är dags att välja andra alternativ?
Många hävdar att de inte mår bra av mjölk och byter till laktosfria alternativ istället. Varför då? Kan inte begripa det, varför är det så viktigt att konsumera ett annat däggdjurs di trots att personen i fråga inte mår bra av det? Välj ett vegetabiliskt alternativ istället. Det är långt bättre för klimatet och givetvis även för djuren. Det är kor och kalvar som blir lidande i denna mjölkindustri. Om du mår dåligt av att konsumera den, klimatet tar stryk och djuren far illa, hur kan en sådan konsumtion då motiveras?
Jag förstår mycket väl att det finns många produkter som personer tycker är goda, en njutning en inte vill sluta med. Men det finns numer så väldigt många olika växtbaserade alternativ, både drycker, yoghurt, ost och så vidare som borde kunna stilla behovet. Ge det en chans i alla fall. Så länge du inte testar kan du inte veta, eller hur?
Att göra en latte på soja- eller havremjölk, ha havrebaserad grädde i såsen, växtbaserad mjölk i pannkakan eller annan mat du lagar, inget av detta är något som kräver uppoffring. Det är sannolikt så att du inte känner någon skillnad på smak. Den enda skillnaden är att en vana behöver ändras. En vana att istället för att ta ett paket med till exempel komjölk gå över till att välja en vegetabilisk. Enkelt. Den ändringen är bättre för din hälsa, vårt klimat och för djuren. Kan väl knappast skada att ge det en chans.
Nya vegoprodukter från Planti och Anamma
Vegotrendens styrka bara växer, just nu haglar vegonyheterna tätt på marknaden. Underbart med fler valmöjligheter när utbudet ökar och med detta chansen till att än fler upptäcker vegetabiliska produkter som kan få ta plats på matbordet istället för animaliska alternativ.
Växtmejeriet Planti meddelar att de nu har utvecklat två havrebaserade alternativ till yoghurt. Nytillskottet heter YogOat är tillverkat helt på havre och finns i smakerna naturell och vanilj. Båda är berikade med kalcium, vitamin D, B12, folsyra och riboflavin. Givetvis fria från laktos, mjölk och med en låg halt av mättat fett.
– YogOat är en riktigt god växtgurt och vänder sig till veganer, vegetarianer och alla andra som vill äta mer växtbaserat. Vi vet att det saknats ett riktigt gott havre-alternativ och detta är resultatet av många månaders testande och smakande, säger Sofie Zeffer, Brand manager för Planti.
Enligt Planti så ska YogOat Vanilj vara söt och god, men inte “jättesöt som yoghurt kan vara” utan ska ha en naturlig smak av vanilj. YogOat Naturell har en mild smak av havre och är helt utan tillsatt socker. Låt oss hoppas på goda nyheter, det behövs, håller med om att en del alternativ är lite för söta så detta inger hopp.
Det veganska företaget Anamma lanserar tre nya produkter, Pulled vego BBQ, Vegokebab och Chili och ingefärsstrimlor.
För att produkterna skulle gå hem hos så många som möjligt bjöd Orkla Foods Sverige in till att medverka i innovationsarbetet kring de senaste produkterna. Ett tjugotal personer fick tycka till om både smak, textur och koncept. Det är resultatet av detta som nu kommer, tre produkter som alla är sojabaserade, helt glutenfria och tillagas snabbt och enkelt.
Heja vegotrenden! Ska 2017 bli året då vegetariskt tippar över och blir det nya normala?
Vegansk lakrits
Mer godis till veganerna! Att intresset för vegetariskt håller i sig råder det ingen tvekan om. Även lakrits är något många gillar och nu satsar Orkla Confectionery & Snacks på detta genom att ta över varumärket Panda.
Inledningsvis finns fyra Panda-produkter med söt lakrits i sortimentet. Det är Panda Soft & Fresh, Panda Licorice Mix och två varianter av Panda Natural som innehåller endast naturliga ingredienser, lakritsrot, vete, anisolja och melassirap. Den är fri från palmolja, innehåller inte gelatin och vegansk.
– Det är oerhört roligt att vi får in ett sådant starkt varumärke i vår svenska portfölj. En av produkterna som vi lanserar, Panda Natural, ligger helt rätt i tiden. Den innehåller bara 0,5 procent fett, är fri från palmolja och är även veganvänlig, säger Charlotta Krusfeldt, ansvarig för Panda i Sverige.
Veganska nyheter från Coop
Vegotrenden fortsätter och med den får vi nu fler nyheter. I slutet av februari kommer Coop med nya, veganska produkter. Det är frysta gula ärtpuckar med soltorkade tomater, bönbiffar med picklad blomkål och ärtbiffar med mynta och citron.
Fyra av tio barnfamiljer vill äta mindre kött i vardagen och för att möta det lanserar Coop fler veganska produkter. De bygger på storsäljare från Coops receptbank som nu finns som färdigrätter, klara att ta fram ur frysen och snabbt laga till. Alternativet finns alltså för den som vill laga rätten själv själv från grunden. Då finns recepten att hitta på coop.se.
– Den nya vardagsmaten är god, smakrik och allt oftare helt utan kött eller ost- och mjölkprodukter. Men den måste också vara lättlagad och gå snabbt, säger Jonatan Tullberg, chef för egna varumärken på Coop.
Nyheterna tillverkas i Sverige på svensk råvara utan tillsatser. Recepten har tagits fram av Coops matinspiratör Sara Begner tillsammans med Dafgårds. De finns brett i butik vecka 11, med start redan vecka 7 i ett fåtal butiker.
Samtidigt som de nya rätterna släpps kommer också KRAV-märkt ekologisk falafel från Coop Änglamark och sojafärs från Coop som är berikad med järn och B-vitamin i butik. Båda är veganska.
Veganska nyheterna som kommer:
- Coop Ärtbiffar med mynta och citron – en bas av svenska gröna ärtor med en frisk och fräsch smaksättning av mynta och citron och panerade i en krispig potatispanering
- Coop Bönbiffar med picklad blomkål – biffar av svenska vita bönor, smaksatt med sötsyrlig, picklad blomkål som ger ett krispigt tuggmotstånd och en spännande touch av grönpeppar
- Coop Gula ärtpuckar – små puckar av svenska gula ärtor och goda, soltorkade tomater, marinerade i olja
- Coop Vegofärs – färs gjord på sojaprotein, färdig att använda i grytor och såser på samma sätt som en köttfärs. Rik på protein, järn och vitamin B12
- Änglamark Falafel – ekologisk KRAV-märkt falalel, klassiska kikärtsbollar smaksatta med spiskummin, vitlök och persilja
Tjänstebil – klimatbov som gynnas
Att bilen bidrar till utsläpp och att bilåkandet bör minska för att bidra till bättre klimat är knappast något nytt. Lovvärda initiativ som bilfritt år och uppmuntran till att cykla kan hjälpa. Men med en väldigt förmånlig tjänstebil kommer dess fördelar att vinna, det är vad folk väljer.
DN-läsare har senaste tiden kunnat se Matilda Molander ta ton mot det förryckta i utformningen av regler för tjänstebil och hon fortsätter att belysa detta, det är toppen! Att det ska vara lätta att göra rätt proklamerades det för nyligen på Vego Eco och ännu ett inlägg om bilismen kan verka tjatigt men faktum kvarstår; det är en bidragande faktor till klimatkrisen och att bilismen ökar när en kunde både hoppas och tro att den skulle minska är beklämmande.
Av hälso- och miljöskäl borde vi välja andra alternativ än bil, i synnerhet i storstäder, men det görs inte. Och mycket beror på den förmånliga tjänstebilen. Totalt vansinne. Att bilförsäljningen slår rekord är något jag aldrig kunde tänka mig. Senaste åren har jag levt i den naiva villfarelsen att den skulle gå ständigt nedåt. I stadsmiljö borde det inte vara på annat sätt.
En bekant sa till mig i veckan med en röst full av dåligt samvete att jag uttalar ordet “bil” som om det vore något äckligt. Det var inte min mening. Jag tycker inte illa om bilar i sig, tvärtom lite ångest över att jag faktiskt tycker att motorsport är underhållande. Men stor inverkan har onekligen det onödiga åkandet, småsträckor inne i städer borde minskas till max – inte gynnas. Gå, cykla, åk kollektivt. Men om det till och med lönar sig att ta bilen, att ha fri trängselskatt och parkering och möjlighet för arbetsgivaren att betala drivmedlet för anställda, det uppmuntrar vraket till att låta bilen stå – eller att rent av inte skaffa någon.
Med en lovvärd klimatlag presenterad får vi hoppas att detta är något som kommer att åtgärdas. Stryp dessa vansinniga subventioneringar och lägg dem på bättre cykelbanor och kollektivtrafik.
Gelatinfria och Fairtrademärkta nyheter från Bubs
BUBS har senaste tiden satsat på att gå över till att göra gelatinfritt godis. Nu kommer geometriska nyheter som alla är gelatinfria.
Det nya konceptet består både befintliga favoriter och nya recept som går under namnet GEO. Här syftar förkortningen på geometri då de härleds från de vanligaste godisformerna som är geometriska. Alla recept är både Fairtrademärkta och gelatinfria.
– Gelatinfritt innebär att godiset är fritt från animaliska tillsatser som i sin tur innebär att vi når en bredare målgrupp och Fairtrademärkt för att vi alltid vill slå ett slag för en hållbar utveckling, säger Henrik Elfwing, VD för BUBS Godis AB.
Godiset lanseras i form av 90 grams påsgodis. Inledningsvis kommer fem olika smaker, först ut med dessa är ICA som säljer dem från och med vecka sju men på sikt ska de finnas i alla dagligvarukedjor.
Havre- och kaffenyheter från Alpro
Alpro lanserar flera nyheter, bland kompletteras utbudet med en helt ny yoghurt med havre som får göra de tidigare sojabaserade smakerna sällskap.
Den nya Mild and Creamy Havre består fortfarande av soja som bas men innehåller bitar av havre, har ett högt fiber- och proteininnehåll och ett lågt innehåll av socker.
Förutom denna havreyoghurt kommer nyheten Alpro i Kaffe. Oatly lanserade för något år sedan en havremjölk som fungerar fint att skumma för att ha i kaffe. Det är annars ett problem då vegetabilisk mjölk ofta skär sig i kaffe men nu kommer ännu ett alternativ för kaffemjölksdrickare. Enligt Alpro gör den sig allra bäst skummad, oavsett om en vill ha den kall eller varm.
Utöver dessa produkter kommer även en ny mandeldryck, en osötad och orostad variant med en söt smak, som drar lite mot marsipanhållet. Sortimentet inom växtbaserad kvarg utökas med smaken jordgubbs- och hallonsmak.
Samtliga nyheter finns i butik från vecka 7.
Mádara lanserar veganska nyheter för huden
Mádara lanserar den nya serien Smart Antioxidants, en serie baserad på lav, mossa, ormbunke och daggkåpa. Dessa långlivade växter och fuktbevarande egenskaper ska enligt utsago hjälpa till att reparera hudens skadade celler och förhindra uppkomsten av rynkor.
Produkterna i serien är ECOCERT Certified, naturliga, ekologiska och även vegan. Till detta kan även tilläggas att de är glutenfria och inte heller har några spår av nötter. Gillar verkligen att produktinfo börjar ange detta, att det står att de är veganska tyder onekligen på vetskapen om ett ökat intresse för att utesluta animalier i det vi konsumerar.
Produkterna som lanserats i den nya serien är en “Day Fluid” och “Minimising Day Cream” för ansiktet samt Lip Care “Plum Plum” och “Hemp Hemp” för läpparna.
Ansiktet utåt för den nya serien är företagets egen grundare Lotte som startade företaget efter allergi mot kemikaliestinna produkter. “Jag är nu 33, och detta är tiden då de första ålderstecknen visar sig. Vi kom överens om att det skulle vara mitt ansikte som visar att ekologiskt verkligen fungerar!”
Vego Eco 