Vego Eco
Kategori: Baka
Än är det sommar! Picknick för hela slanten
Visst har det varit en härligt varm sommar i år? Nu är det en bit in i augusti och jag börjar känna behov av att verkligen ta vara på det sista av sommaren. Snart är det dessvärre höst och kallt,…
Läs merEnkel glasstårta
Gräddtårtor är ju något som går åt en hel del hos oss men jag blev plötsligt sugen på glasstårta. Så varför inte göra en sådan för en gångs skull? Gör en tårtan själv så är det ju lätt att anpassa till…
Läs mer
Två luftiga, enkla bröd över natten
Goda och enkla bröd att baka och det är ju så härligt att äta frukost till doften av nybakat bröd vilket du kan i och med att de kan jäsa över natten. Passar även utmärkt till en god sallad. …
Läs merRosa chokladtårta med smörkräm
En chokladdröm med vit och mörk chokladganache. Färga tårtan i din personliga favoritfärg eller enligt temat som gäller för det specifika tillfället. Recept: 1 st chokladbotten 100 g vit choklad 100 g mörk choklad 2 dl grädde Smörkräm: 0,5 dl…
Läs merJäsa över natten, nybakat till frukosten
Ett enkelt sätt att få nybakat bröd till frukost är förstås att göra en deg och låta den jäsa över natten för att gräddas på morgonen. En av mina favoriter är bovetebröd men har även några andra som jag brukar…
Läs merLövad hallon- och vaniljtårta
En väldigt lättbakad tårta med smaker som de flesta gillar. Vill du att tårtan ska ha ingredienser som passar en vegan så ser du till att använda växtgrädde, baka en tårtbotten utan ägg och välj färg utan animalier. Recept till…
Läs merChokladtårtbotten (vegan, mjölk- och äggfri)
Recept: 50 g (mjölkfritt) smör 2,75 dl (växt)mjölk 2 tsk vinäger 4 dl mjöl 0,5 dl kakao 3 dl strösocker 3 tsk bakpulver Sätt ugnen på 200°C. Smörj och bröa en springform. Blanda mjölk och vinäger. Smält smöret. Blanda de…
Läs merEnkel lemon curd, vegan
En mycket enkel lemon kurd, äggfri och tar bara några minuter att göra. Lite fuskvariant skulle säkert somliga säga, men vill man inte ha ägg i är det här ett bra alternativ. Recept: 0,5 dl citronsaft (ca 1 citron) 2,5…
Läs merLakritssnitt
Lakritssnitt du kan bjuda en vegan på om du använder mjölkfritt smör. Anpassa mängden lakritsgranulat efter hur stark lakritssmak du vill ha på kakorna. Ingredienser: 200 g (mjölkfritt) smör 1,5 dl socker 1 msk ljus sirap 5 dl vetemjöl 2…
Läs mer
Vego Eco 